白露到了,这汤要常喝,贵是贵点,但孩子常

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！白露到了，这汤要常喝，贵是贵点，但孩子常喝个头高少感冒，真鲜“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。明日白露，意味着暑热结束，秋天正式开始。白露时节，秋高气爽，早晚寒凉，最大的特点就是干燥，少不了要喝些汤汤水水，以去秋燥。秋天可以做的润燥汤水很多，广东人大多喜欢熬煮各种各样的糖水，而我们这则喜欢煲煮鲜香肥美的肉汤，骨头汤、鸡汤、老鸭汤、肉饼汤……相比之下，我最喜欢的还是羊骨汤，香气浓郁而鲜甜不腻，润燥驱寒，增强免疫力。9月以后，猪肉价走高，而牛肉羊肉价格也因此飙升，就连羊骨头也涨了不少。这东西40一斤，贵是贵了点，再贵别舍不得，孩子吃身体壮，条件允许一周吃一次。羊骨头中，含有大量的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白等营养成分，可以补充钙质，强筋壮骨，促进骨骼生长，补肾强腰又益血。在所有汤品中，羊骨汤的赞誉甚高，被人们誉为是“补钙佳品”、“汤中之王”，滋补又强身。入秋后，把羊骨和芡实、山药一起煲汤，汤汁清淡而香甜，山药入口即化，芡实软糯微弹，而羊骨中满是骨髓，蘸着酱汁吃，比吃肉还香。白露到了，天凉了，这汤要常喝，贵是贵点，但孩子常喝个头高少感冒，真鲜！材料：羊骨头3块、芡实半杯、山药1截、红枣干2勺、姜、醋、盐、白胡椒粉。：1、羊骨头买回来以后，放入清水中浸泡半小时，捞出来。铁锅中加入清水，大火煮沸，把羊骨头、姜片全部放进锅中，焯煮5分钟，煮出里面的浮沫。把羊骨头捞出来，用流水冲洗干净，沥干。2、拿出玻璃碗，倒进半纸杯芡实，提前加水浸泡2小时，捞出来。放进2勺红枣干，一起淘洗干净。3、拿出家里的臻米升降电火锅，倒进半锅多的清水，选择“火锅”模式，猛火煮沸，把羊骨头、姜片放进去，煮沸，加入1勺醋拌匀。加入醋的目的，是为了让羊骨里的磷、钙溶解到汤里，更容易被肠胃吸收。4、把浸泡好的芡实和红枣干，一起放入锅中，煮到沸腾。接着，减小火力，选择文火或是小火，盖上盖子焖煮半小时。这个锅的火力很大，不到3分钟就能把水煮沸，所以千万不要用大火或是猛火来煮粥或是煲汤，不然很容易煮糊了。不过，用来吃火锅特爽，火力大，食材放在提篮里下锅后一会会儿就熟了，按一下升降键，就可以升上来，食物一目了然，直接夹着吃就行，超方便。￥臻米升降电火锅锅智能家用自动多功能蒸煮炖饭菜插电分体式营养蒸淘宝旗舰店￥￥购买已下架5、新鲜的山药，用削皮器削去外皮，冲洗干净切成块，放入升降火锅中，开大火力，煮沸。6、汤汁沸腾以后，调小火力，继续焖煮半小时。熬煮到汤汁浓郁鲜香后，关火，加入适量盐、半勺白胡椒粉，搅拌均匀，调好味道。加醋，不仅可以增加汤汁的营养，还能减弱羊骨中的羊膻味。但也不能加入太多，醋在熬煮的过程中会慢慢挥发掉，所有完全不用担心会影响汤汁的鲜甜度。大家好，我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻，今天分享的是，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，欢迎留言评论，觉得对你有用，记得

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