秋季去火温补的五种食疗滋补粥

秋季上火，咽喉肿痛,口舌生疮,牙龈肿痛可以喝的2种粥；秋季温补菊花粥、雪梨粥；温补的3种粥：核桃粥、赤小豆粥、红枣小米粥。

1、菊花粥：菊花60克、粳米米克。先将菊花和粳米洗净，放入砂锅中先将菊花煎汤，大火煮开后，放入粳米，转为小火熬煮40分钟，然后加入冰糖，继续加盖熬煮，小火熬煮10分钟即可。菊花同米煮成粥，具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风型感冒、心烦口燥、目赤肿痛等有较好的治疗效果。

2、雪梨粥：明代医学家李时珍《本草纲目》记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。

雪梨粥做法：

梨2个，洗净切成小片，剜去子核，锅中添入适量清水烧开，加粳米克。待再次烧开后，改小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，放入梨片和冰糖，续煮至溶化。梨具有良好的去火润燥作用，可作为秋季常食的保健食品。

3、核桃粥：

核桃可以保护心脏机能，是很多青年、中老年人喜欢粥类食品。其实核桃的好处有很多，核桃性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺肾两虚或肺气虚弱，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。

核桃粥做法：

核桃肉20克、米克。核桃肉洗净放入锅中，同米大火煮沸，转而用文火熬煮至米烂熟。常食核桃粥，有补肾健脑和抗衰老的作用。

4、赤小豆粥：赤小豆粥咸鲜绵软,有健脾益胃的功效；常食赤小豆可以保持人体皮肤细腻有光泽；可以消除面部粉刺，痤疮；对皮肤粗糙、皲裂等都有良好缓解效果。

赤小豆粥做法：

赤小豆50克、米克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，该用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。可清热、利尿、止渴。

5、红枣小米粥：红枣补脾、养血、安神，驻颜祛斑、健美丰肌；小米养胃。

红枣小米粥做法：

红枣50克、小米克、白糖适量。红枣用水泡软洗净后，同米下锅大火煮开，然后用文火慢慢熬煮，待黏稠时，放白糖调匀即可。此粥香甜可口，补血安神，滋养肌肤。

对于胃肠功能衰退的老年人来说，饮食清淡很重要，因此，中成为老年人喜欢的食物。我们不否认粥有自己的优势，比如老年人牙齿一般都不太好，而喝粥不用细嚼。

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