秋天,鸡汤骨汤不如喝这碗汤低脂肪高蛋

导言：秋天，鸡汤、骨汤不如喝这碗汤！低脂肪高蛋白，随手一做，太香了！秋季气候干燥而寒冷，适合多喝汤汤水水来滋润温暖身体。特别是羊肉汤，既滋补身体，又有利于抵御寒冷。本文将为大家介绍一个美味又简单的秋冬季羊肉汤做法——羊肉丸子汤。羊肉丸子汤香气扑鼻，肉质细腻软嫩，是老人和孩子的最爱。

秋冬季的羊肉汤馆永远热闹而受欢迎。而羊肉丸子汤作为秋冬季经典的美食之一，受到了广大顾客的喜爱。以下是制作羊肉丸子汤的步骤：

1.选择新鲜的三肥七瘦羊肉，清洗干净后切小块再剁细，剁得细腻一些会让肉质更好。用手工剁肉馅比机器绞的口感更佳。这样制作出的丸子更具弹性和口感。

2.将剁好的羊肉馅加入适量的葱、姜末、淀粉、食盐、白胡椒粉、食用油、少许生抽，搅拌均匀后再加入一个鸡蛋继续搅拌。分次加入清水并顺着一个方向搅拌，搅打出劲道的肉馅。然后将肉馅放入冰箱冷藏，这样做出的丸子更加滑嫩。

、准备适量的配菜，如白菜叶子和胡萝卜丝。

4.在热锅中加油，放入葱花炒香后加入白菜和胡萝卜丝炒熟，加入适量的清水烧开后改小火，开始下丸子。用手将肉馅挤成小丸子放入锅中，注意不要挤得太大，水温也不要太高。等到丸子变色且漂浮起来后，加入适量的盐、白胡椒粉和米醋调味，继续煮10~15分钟。

5、最后滴入几滴香油，羊肉丸子汤就做好了！

1.滋补身体：羊肉性温，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。适量摄取羊肉能够滋补身体，增强免疫力，并有助于抵御秋冬季节的寒冷。

2.低脂肪高蛋白：与其他肉类相比，羊肉的脂肪含量较低。因此，羊肉丸子汤是一道低脂高蛋白的健康食品。

.肉质细嫩易消化：经过剁细和搅拌的羊肉丸子，肉质更细嫩，容易被消化吸收。尤其适合老人和孩子食用。

作为一个美食爱好者和自媒体编辑，我经常尝试不同的食谱，并分享给大家。在制作羊肉丸子汤的过程中，我发现这不仅是一道家常美食，更是一种情感的延续。在寒冷的秋冬季节，一碗热乎乎的羊肉丸子汤能够温暖身心，让人回味无穷。

我记得有一次，在一个特别寒冷的晚上，我做了一大锅羊肉丸子汤。汤香四溢，丸子弹牙美味。一家人围在餐桌前，共享这美味的晚餐。那天晚上的对话充满了温暖和幸福。儿子说：“妈妈，你做的羊肉丸子汤真好吃！”老爸也赞不绝口地表示肉质鲜美。而我则感到一种无尽的满足和幸福。

除此之外，羊肉丸子汤也是一道简单便捷的家常菜。制作过程虽然需要一些时间和耐心，但只需几个简单的步骤，就能做出一道美味的汤品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，羊肉丸子汤都是一个很好的选择。

总之，秋冬季节的羊肉丸子汤既可以温暖身心，又有益于健康。它滋补身体，提供丰富的蛋白质和营养素，同时低脂肪，适合全家人食用。无论是热热乎乎的羊肉丸子汤还是丰富的配菜，都能让食物成为家庭成员间的纽带，传递爱和温暖。这个秋天，不妨尝试一下用自己的双手制作一碗香气扑鼻的羊肉丸子汤吧！

#秋日生活创作季#

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