冬天要多吃这个菜,6元1斤,比羊肉还滋补

冬天要多吃这个菜，6元1斤，比羊肉还滋补，和海带一起炖效果更好！

我们都知道冬季是需要进补的季节，因为冬季天气特别的寒冷，而中医认为冬季进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。每到寒冷的冬季，大家的抵抗力就会减弱，所以大家要通过食补来改善自己的身体机体。而很多人在冬季滋补的时候都会选择吃羊肉，羊肉的味道很好吃，而且它还是一款温性的食材，吃了之后对身体还是很不错的，但是它的售价比较昂贵，一斤需要30多元钱，花费的代价比较大，今天我们介绍给大家的这款是财务美价廉，只需要6元1斤，但是滋补效果比羊肉还要强，我们一起来看一下吧！

这就是今天带给大家的这道美味了，特别适合冬季，它是老鸭海带汤。老鸭汤是清补佳品，它营养很丰富，而且它清淡、滋阴，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。鸭肉的价格相对便宜很多，只需要六元钱一斤，将其和海带一起炖成一道汤，比羊肉还滋补，味道特别的香。可以当成一道滋补汤，也可以当成一道下饭菜，下面就介绍这道美味的做法了！

首先要准备一只新鲜的鸭子，之后将其清洗干净，剁成块，剁成块之后，依然要用清水清洗几遍，这是为了去除里面的污血。

准备一口锅，锅里面添加适量的清水，然后放入生姜片和小葱，之后放入处理好的鸭肉，然后大火开始煮，水开之后再煮三分钟的时间，然后撇掉上面的一层浮沫。之后捞出这些，加快将其放在清水里面清洗干净，接下来就可以开始清炖了。

将焯过水的鸭肉放进锅中，然后倒入适量的开水，之后放入一些五香粉、大料、姜片、黄酒和海带，之后就可以开始炖了。因为选择的是那种比较老的鸭子，所以在炖的时候一定要有足够的时间，这样子炖出来的汤才更加的好喝，而且炖出来的汤特别的浓郁。一直要熬制三四个小时的时间，期间一直不能离人，要一直注意他的火候，四个小时的时间到了之后就可以揭开锅子了。然后放入食盐调味，接着放适量的葱花装饰，然后就可以开始喝了！

这就是最终的成品了，鸭肉炖的特别入味，而且还特别的软烂，咬一口，满嘴都是香味。耳朵眼疼又特别的浓郁，喝一口浑身都是舒服感。这就是我们今天带给大家的滋补老鸭汤了，做法不难，只是需要足够的时间，如果有空闲的时间，大家可以在家炖一下，滋补效果真心不错！

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