寒冬时节进补食材热卖

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寒冬时节，进补食材受到不少市民的青睐。近日，记者在市场走访时看到，红枣、枸杞等具备进补功效的食材逐渐热销起来。昨日上午，记者在市区多家超市内看到，党参、当归、虫草花、桂圆等多种进补食材都被都放在位置较好的货架上，吸引不少市民在摊位前挑选。一些超市内除了有单独包装的食材，还推出了进补“套装”：乌鸡排骨汤料、猪蹄汤料、莲子百合土鸡汤料、枸杞土鸡汤料、薏仁山药土鸡汤料等，省去了消费者搭配的麻烦。“买一包汤料可以炖好几次，还不用自己配材料，比较方便。”家住东苑小区的市民王女士买了炖土鸡、排骨、羊肉的汤料。她表示，做些滋补汤给家人食用，暖身子又营养。除了煲汤外，粥类也是不少市民冬季进补的首选，做起来简单又营养。在市中心一家超市的杂粮区，红豆、黑米、薏仁、莲子、芝麻、红枣等一应俱全，其中红枣、枸杞和银耳这几种最受市民青睐。同时，为了方便顾客，超市还可以免费为消费者将杂粮打碎。“粥不像其他药膳，身体素质差的人吃一些易消化吸收又滋补。”据超市工作人员介绍，入冬后，这些食材都卖得比较好，顾客群不仅有中老年人，也有年轻人。（记者梁东辉）

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