滋补御品，美容养颜最全燕窝食谱功效
燕窝是什么？金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。
金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，的确是一种非常珍贵的天然补品，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼，四季皆宜之精品。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。
根据中医“虚则补之”的原则，深秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用。而燕窝一直被认为是秋冬进补佳品。
下面介绍食用燕窝的功效：滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力；治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。
燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。
燕窝怎么吃？下面介绍健康养生燕窝的美食秘籍食谱，虽然非常简单，但是滋补功效却是不差分毫，LetsGo!
一、冰糖枸杞炖燕窝
原料：
燕窝半盏，枸杞5、6颗，冰糖适量。
做法：
1、将燕窝放在纯净水中泡发6-8小时，再将发好的燕窝洗干净，撕成小细条。
2、将处理好洗干净的燕窝和枸杞放入炖盅内，加入适量的清水，隔水炖煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可）。
3、起锅加入调好的冰糖水或加入冰糖搅溶即可。
推荐理由：
这一盅冰糖枸杞炖燕窝非常益肾，肾对女人的重要你懂得。嘿嘿，肾不好的人容易毛孔粗大，皮肤松垮，还容易有黑眼圈。枸杞明目，这一盅冰糖枸杞炖燕窝在补肾的同时也对眼睛有好处，如果你也和我一样电脑手机不离手，不妨试试。
二、牛奶燕窝粥
原料：
燕窝1盏，大米克，牛奶毫升，燕麦、玉米碎适量。
做法：
1、煮粥，将大米、玉米碎、燕麦和水放入锅内，用大火烧开，再改成文火熬煮30分钟左右。
2、米粒开始涨开后，加入泡发好的燕窝，继续用文火煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可）。
3、米粒粘稠，燕窝丝丝滑滑，加入牛奶即可。
推荐理由：
牛奶中的钙质很丰富，而且对于美白皮肤非常有效果。这一款牛奶燕窝粥奶香浓溢，完全可以作为每日的早餐和夜宵，不仅适合你养颜，对于正在成长的宝宝也很有帮助喔。
三、木瓜炖燕窝
原料：
燕窝1盏，鲜熟木瓜一个，冰糖适量。
做法：
1、先将木瓜洗干净，用刀剖开，去除种子，用汤匙挖出适量木瓜肉（空出的地方够放炖好的燕窝）。
2、将发泡好的燕窝撕成条状，放入炖盅内，隔水小火炖煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可）。
4、将炖好的燕窝放入木瓜中，蒸煮15分钟左右，放入冰糖水即可。
推荐理由：
这一盅木瓜炖燕窝润肤美容，在这个气候变化无常的春天对爱美女性而言是个救星，坚持食用可以补充水分，白皙皮肤，也许还有意想不到的丰胸效果。
四、火龙果炖燕窝
原料：
燕窝半盏，中等大小呈椭圆状弧形的火龙果、冰糖适量。
做法：
1、将燕窝泡好撕成细条状，加水放入炖盅内，加入冰糖，隔水炖煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可）。
2、将火龙果表面修剪完整，用刀将火龙果表面切去四分之一大小，切口要平整，开口中等大小，可以让勺子在里面运转自如。
3、用小勺将火龙果果肉挖出成半径1厘米大小的圆球三颗备用，
4、火龙果果肉挖出后，将碎果肉放在火龙果的底部，倒入炖好的燕窝。
5、放入准备好的三颗火龙果球。
推荐理由：
这款火龙果炖燕窝口味清甜，能够帮助抗击人体自由基，防止衰老，春天天气干燥，人容易上火，这款美食可以帮助消炎清火，还能够帮助抵御皮肤黑色素形成，美白皮肤哦。
五、红枣红糖炖燕窝
原料：
燕窝半盏，红枣15克，红糖适量。
做法：
1、将燕窝泡发好，并且撕成小细条。
2、红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖，直到红枣烂熟。
3、将燕窝放入炖盅内，隔水炖煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可），加入煮好的红枣和红糖，改小火慢炖。
4、红糖融化后就可以食用了。
推荐理由：
这款甜食非常适合处于月经期的女性，补血的同时还能改善月经期间的憔悴面色，养颜祛皱，能够使皮肤光滑。
六、雪梨川贝炖燕窝
原料：
燕窝半盏，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、将雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，注意切口平整，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。
2、将泡发好处理成细丝的燕窝放入雪梨中，加入冰糖和川贝。
3、在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。
4、将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，大火蒸煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可）。
5、出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。
推荐理由：
春季皮肤很容易干燥，有些MM们还会嗓子疼，如果你也是这样的话，不妨试试这一款燕窝冰糖雪梨川贝汤，清热润肺的效果超级好。
七、杏仁炖燕窝
原料：
燕窝1盏，甜杏仁5-6个，冰糖适量。
做法：
1、将甜杏仁泡一段时间，去皮去尖。
2、将泡发好并且撕成细丝的燕窝和杏仁一起放入炖盅内隔水蒸煮，水开后改成中火慢炖1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可）。
3、放入冰糖，等到十分钟后冰糖融化了就可以盛起来享用了。
推荐理由：
如果你是一个“青春期尾巴”上的MM，这款杏仁炖燕窝会非常适合你，它有助于去痤疮，改善熬夜引起的憔悴面色，可以驻颜哦~不过如果你是一位准妈妈，这款甜品因为含杏仁成分，不适合你食用。
八、燕窝银耳羹
原料：
半盏燕窝，银耳一朵、冰糖适量。
做法：
1、将银耳温水泡发2-5个小时，再将银耳的根部剪掉，然后用手撕成小块。
2、将银耳加水放入炖盅，放入锅中用大火隔水炖煮30分钟。
3、放入燕窝，小火炖煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可），起锅前加入冰糖水。
推荐理由：
这一盅甜食可以缓解因为天气引起的呼吸道不适，滋润而不腻滞，汤内胶质丰富，滋阴效果卓著，对于需要祛斑美肤的女性而言是一款不错的选择哦~
九、椰汁炖燕窝
材料：
半盏燕窝，新鲜的椰汁1碗，鲜奶半杯，冰糖少许
做法：
1、将泡发好的燕窝撕成小细条，加水入炖盅，小火隔水炖煮1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可）。
2、将椰汁和鲜奶加入炖盅内，放入冰糖，加盖再炖5分钟即可享用。
推荐理由：
春天到了人容易倦怠，吃什么都难有胃口。这款椰汁炖燕窝有助于生津利水，改善脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力等现象，让你以焕发的精神状态迎接一年的挑战。
十、薏米莲子炖燕窝
材料：
半盏燕窝，薏米小半碗，少量莲子，冰糖适量
做法：
1、在开始前，先将薏米泡4个小时，莲子泡1个小时左右，怕苦的朋友可以将莲子芯挑出，燕窝泡发好撕成小细条待用。
2、将莲子和薏米放入炖盅内，隔水用大火炖煮45分钟。
3、加入泡发好的燕窝，继续慢炖1-1.5小时（视炖盅火力大小而定，闻到淡淡的蛋清味即可），起锅前加入冰糖即可。
推荐理由：
这盅美食可以帮助美白肌肤，对于需要清湿热的女性是个不错的选择，但是胃寒的MM不可长期食用喔。
延伸阅读A：燕窝应该怎么泡发
刚刚买回来的燕窝的样子：
取一盏放到碗里，用清水进行泡发：
30分钟之后，将泡发的水倒掉，重新加入干净的水，继续泡发，大约2-3个小时后泡发的样子：
4-5个小时后泡发的样子，把较粗的燕盏撕开，继续泡发：
泡发约6-8小时之后，加入炖盅，用泡发的水进行隔水炖：
温馨提醒，燕窝泡发需注意
误区一：用高温水浸泡
其实一般而言，泡制燕窝必须要用常温水（大约在摄氏20-30度左右）。
由于燕窝的主要成份有胶原蛋白，如果采用高温浸泡，蛋白质受热变性，燕窝的营养价值难免会受到影响。同时，发好的燕窝口感也会扣分，失去了原来的爽滑口感。此外，燕窝的膨胀也需要足够的时间，如果时间不足够，发好的燕窝不够蓬松。
误区二：自来水浸泡
相信大家也清楚知道国内目前的自来水状况还达不到直接饮用的标准，自来水在生产的过程中添加了不少化学物质来去污。
而恰恰燕窝是一种比较高档的食材，所以浸泡的水不可以马虎。自来水虽然成本低，但是由于其本身经过了处理，难免会有很多杂质和漂白粉的味道，影响了燕窝的口味不说，吃下肚子心难安。
所以我们一直以来都建议大家用矿泉水或纯净水来泡发燕窝。
误区三：12小时以上浸泡
长时间浸泡后的燕窝，经过炖煮后口感会变得水水的，效果也会变得很差。泡发时间一般控制在6-8小时。
误区四：加食用碱和化学添加剂
燕窝是一种较高档的食材，营养价值高是它区别与其他食材的一个特点。有人在泡发的过程加入了碱性物质，比如说食用碱、食粉、高弹素，来增加发制效果。
从健康饮食的观点出发，这些做法都是不可取的，会直接影响燕窝本身的口感和风味。
延伸阅读B：怎么选择好燕窝
燕窝不能光看价格，不良商家为了增加卖相、降低成本的做法多得很：用双氧水等漂白的、用二氧化硫或三氧化硫染色的、用海藻增重的、用草燕碎贴了加重的、染色的血燕。因此，建议大家在购买燕窝的时候必须掌握一些基本的常识，虽不能%完全识别，但至少可以降低自己购买到假货甚至是购买到有食品安全隐患的不安全燕窝的概率。漂过的燕窝都含有二氧化硫，双氧水等化学残留，孕妇小孩老人等长期吃等于慢性自杀，吃一定要吃没有漂白过的。漂白燕窝和纯手工燕窝的区别可以通过以下几点做初步判断：1、颜色：漂过的燕窝颜色均匀，白的非常漂亮，没漂过的,颜色淡黄不均匀有些是浅灰色，有些甚至是带天然的褐色的斑点。购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳。有些商家漂过后为了掩盖皮漂过的真相，再在表面涂一层颜色深的食用胶，购买时一定要睁大眼睛。2、气味：漂过的燕窝会残留化学药水味道，没漂过的则是天然的蛋清味，部分燕窝由于靠近沿海，受海水湿气的影响，会带有淡淡的腥味，但这种腥味不会很浓，如果泡水后味道越浓，则越有可能造假。3、外观裂缝：完全人工挑洗的情况下，燕窝原料必须先浸水泡软，然后再以镊子深入燕窝肉质的深部，挑出燕窝中的绒毛和杂质，所以成品会有一定数量的裂隙和孔洞，再加上简单的定型处理，外观上不是很完美。如果您买的燕窝很厚重，侧看不是一丝一丝的。纤维不够明显，而是很密实的感觉，那极有可能是被刷了胶或刷了浆，这种燕窝通过眼睛就可分辨。4、绒毛：没漂白过的燕窝泡发后会有残留的小绒毛,杂质看上去也相对较多,漂白的泡发后不见绒毛,看着很干净,有些商家为了制造没漂白的假相,会在燕窝表面沾些小绒毛,没漂白的只有泡发了才可以看到,因为有些地方的绒毛是镊子伸不进去的,而不是附着在干燕窝的表面。
以上4点只是最基本的判断方法，希望对您有帮助。
燕窝只为百里挑一为了1%人的1%生活追求，这就是香港燕茗堂！或香港燕茗堂
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