养生丨鸡蛋这种吃法，大补气血黑发减
不知道大家有没有过这样的体会，在一些大药堂，或者中医门诊，总能碰上一两个仙风道骨般的老中医。更令人印象深刻的是，这些老中医明明很老了，却又无法判断其真实年龄，因为他们的状态有些异于普通的老人。
今天向大家传授养生经验的就是这样一位中医大师——第三届国医大师、医院主任医师段亚亭.
国医档案段亚亭，第三届国医大师，医院主任医师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，重庆市名老中医。
如果不提前告诉你他的年龄，你一定猜不到，这位精神矍铄的老人今年已经89岁高龄了，他不仅皮肤光滑，还黑发重生，精神矍铄，看起来不过6、70岁。
其实，段老的养生要诀不过有二，一是每天吃蒸蛋，二是每天按按摩。但这蛋的做法和按摩的方法可是有点门道！
一碗蒸蛋
保气血运行通畅
鸡蛋是好东西大家都知道，营养丰富，价格便宜，又没什么忌口。如果吃法得当，还能用来帮助治病。
而段老的吃法，最主要的就是大补气血！为什么在众多维持身体的要素里，要着重补养气血呢？
段老说，气血运行对人体而言太重要了。外行可能觉得气血是一个挺玄乎的东西，好像对身体不会有什么大的影响，但其实从临床来看，中医认为，人到了中老年所出现的色素沉着、皮肤粗糙、老年斑、巩膜浑浊等都是“瘀血”的表现，而诸如动脉硬化、高血压、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中风等疾病的发生也几乎都与“气滞血瘀”有关。
中老年朋友要想防病、养病，首先得让气血运行正常了。平日里，段老会搭配西洋参、枸杞和鸡蛋补气血，他与老伴已服用20余年，俩人看起来精神状态极好，每周老伴还会陪段老去坐诊。
西洋参枸杞蒸蛋?西洋参5~0克，研磨成粉；鸡蛋两枚，搅匀；枸杞5克；
?将三种食药材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同时还可用大枣5枚，泡水喝。
?性凉味甘，具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效。最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。
?性味甘、平。有滋补肝肾、益精明目，治肝肾亏虚、阳虚遗精、精少不育、血虚、头晕目眩、视物不明、两目干涩、消渴等功用。
?性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。
中老年人气血渐衰，基本都会有肝肾精气亏损的情况，每天早上吃蛋加点枸杞、西洋参，能滋补肝肾，长期坚持，气血补上来了，精气神自然就好了，肝好眼睛就好，肾好头发就黑，甩掉老花眼，重新长出黑发也就不是什么怪事。
▲段老和老伴十分恩爱，形影不离
四步按摩
黑发、明目、健脑
除了独特的吃蛋法，段老还有一套自创的养生操，其中尤其要提到的就是头部按摩。得益于这套按摩法，他不仅皮肤光滑，还黑发重生，精神矍铄。
具体方法如下：
.左右手五指同按鼻翼处，由此按揉至眼角，并轮刮眼眶25~30次，明目；
2.大拇指先后抵住太阳穴及风池穴两处，另外四指当梳，分别由头部前后脑发际线，向百会穴梳理，醒脑；
3.双手五指相触，置于后脑下方脊椎处，来回揉搓颈部40次，强健脊椎；
4.双掌揉搓脸部30次，再拉扯耳垂40次，护肤，解决耳部供血不足问题。
三个标准
判断是否健康
段老说，
判断一个人是否健康有3个标准，那就是吃得、睡得、便得。
在饮食上面段老坚持做到定时、定量、定性。如果没有特殊情况，他坚持每日三餐按时就餐；定量是指三餐不过饱，以八成饱为宜，尤其晚餐食少，以易于消化吸收；定性是粗细粮配合，蔬菜水果搭配，吃后以能消化吸收、腹部舒适为准。
凡是长寿的人，不论身体是否带病，都一定会有三个特点：吃得香、睡得着、便得顺。
吃饭不香：常吃山药抛开年龄大器官衰竭的原因，其实大部分中老年人的脾胃功能都不佳，这会引起的毛病可就多了：没胃口、不消化、便秘、腹泻、湿气重、无精打采、水肿……
调理脾胃，最简单的方法就是食疗，以食养病。要说调理脾胃的食材，那非山药莫属。山药好吃，吃法也多，清蒸、煮粥、炖汤、炒菜……怎么吃都好吃。只要在每天的菜单里加上一段山药，一段时间后就会发现这些毛病都大有缓解甚至消失。
睡觉不香：常按“安眠”穴很多人失眠不想吃安眠药，便硬生生熬着。那还不如试试按摩安眠穴，没准就能睡个好觉。上床以后半小时睡不着；或者一星期有三次以上半夜醒来半小时后睡不着，这样的时间长了就可以诊断为失眠症。对于失眠或者平时睡觉治疗不怎么好的人来说，耳后的这个安眠穴就起到了很大的作用！
?取俯卧位或侧伏位，安眠穴位于项部，当翳风穴和风池穴连线的中点。找不到穴位的朋友可以这样来找：耳垂后的凹陷与枕骨下的凹陷连线的中点处。
?用双手中指指端按揉2分钟。具有镇静助眠的作用。
排便不畅：揉腹最好清代医家陈飞霞在陈述腹部与长寿的关系中说：“腹者水谷之海，水谷盈也，主寿”。摩腹之法，可通和上下，分理阴阳，去旧生新，充实五脏，驱外感之诸邪，清内生之百症。揉腹最直接明显的好处就是——通便。
?按揉时，用力要适度，精力集中，呼吸自然，长期坚持，一定会收到明显的效果。揉腹时，出现腹内温热感、饥饿感，或产生肠鸣音、排气等，属于正常反应，不必担心。
两个经方
调治大部分老年病
一个汤方，除湿祛病重庆地处两江交汇处，夏季气温高，人们易湿热重。段亚亭介绍，在接诊的老年男性中，犯病多因脾胃功能差，湿气重。中医称为湿阻症，主要表现为酸软乏力，头昏脑重，胸闷腹胀，大便偏稀，口黏腻苔厚，口干、口苦、口臭等症状。
针对湿阻症，推荐了一个经验方——除湿汤。
?藿香、佩兰、菖蒲、苍术、厚朴、甘草各0克，苡仁30克，茯苓、猪苓、党参各5克。每日剂，水煎服，分3次服。
脾肾双补，延年益寿临床中，段亚亭非常重视调理脾胃和培养肾的气化功能。他认为脾胃为后天之本，肾为先天之本。无论脾胃自身之病或其他脏腑之病影响脾胃之证都很常见，而久病又多归于肾。所以，抓“两本”，具有十分重要的临床意义。
段亚亭曾精心研制过一个“双补汤”，补脾肾、益气血，还延缓衰老。
?党参、淫羊藿各30克，白术、茯苓、怀山药、山茱萸、枸杞、巴戟、仙茅各5克，龟胶5克（另包烊化），甘草3克。水煎服，每日一剂，分二次服。适用于脾肾两虚患者。
一碗蒸蛋、两个经方、
三个标准、四步按
段老的长寿经、养生决，就是这么简单，值得咱
当我老了，就过这样的生活当我老了走不动了
炉火旁打盹回忆青春
清晨葡萄架下的一份早餐
日暮小路旁歇脚的可爱小兔
棉麻布衣潇洒淡然
即使老了也拥有非同一般的睿智
修花、除草、施肥、收获
四季轮回唯有热爱不退
一把朱藤椅一杯最爱的花茶
听着夏日的蝉鸣静静地享受时光
年轻时候想要亲手做把椅子却总没耐心
当我老了慢慢的打磨一把椅子放在庭院
满庭院的花朵飘着淡淡清香
步履蹒跚也觉得身心轻快
像20岁一样活得精致而优雅
对自己从不将就
约上多年好友
畅聊年轻时一起做过的傻事
然后举杯致青春
最浪漫的事
就是陪你慢慢变老
当你累了
帮你捶背揉肩
春夏秋冬
四季风景各不相同
春天有花香秋日有黄叶
最幸福的时光
有花草为伴
有你我粗茶淡饭
选一处人迹罕至的小镇
过最朴实无华的生活
只愿清晨有鸟语
傍晚有花香
我想要的生活
终究会在我所期待的某一天到来
在那之前我要自己活成幸福的模样
当我老了就过这样的生活
熬夜的人一定要看的食谱熬夜前
清淡饮食储能量
芦笋虾球
食材：芦笋g/鲜虾g/盐/鸡精/油
做法：
.大虾洗净，去壳去头保留虾尾
2.芦笋洗净去掉老的部分，斜切成寸段
3.锅中注入水，烧开后下入虾仁煮分钟捞出
4.芦笋段焯水
5.将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中，加入盐和鸡精
6.搅拌均匀即可
大煮干丝
食材：豆皮2张/鸡腿2个/火腿2片/小白菜3棵/香葱2根/姜/盐/虾仁8个
做法：
.鸡腿焯水，撇净血沫炖到汤汁微白
2.锅里放油，把葱姜煸炒出香味，加虾仁和火腿炒均匀
3.兑入鸡汤和鸡丝
4.加入豆腐丝和盐，搅拌均匀小火收汁到和食材齐平，放入青菜断生关火
鸡蛋豆腐
食材：黄豆杯/鸡蛋2个/酱油/虾皮/香葱
做法：
.泡好的黄豆放入豆浆机，打成豆浆
2.鸡蛋搅打均匀，再将鸡蛋液过筛
3.取相等分量的蛋液和熟豆浆，混合均匀
4.中火蒸20分钟
5.蒸好的鸡蛋豆腐稍稍晾凉，淋上少许酱油，撒上少许虾皮和葱花即可
熬夜中
健康茶饮缓疲劳
枸杞玫瑰花蜜茶
食材：干玫瑰花8朵/枸杞20粒/绿茶3g/蜂蜜适量
做法：
.锅中水烧开放入绿茶和玫瑰花，枸杞
2.煮上5分钟后关火
3.可以加盖焖至片刻
4.喝的时候调入蜂蜜即可
百香果绿茶
食材：百香果4个/龙井茶/开水/蜂蜜
做法：
.龙井茶用开水沏茶
2.百香果用刀从中间切开
3.将果肉挖出放入搅拌杯搅打
4.百香果泥倒入沏好的绿茶中
5.放入适量蜂蜜交搅拌均匀
薄荷红茶
食材：红茶包包/薄荷适量
做法：
.薄荷片，红茶
2.倒入沸水，焖一会就以喝啦
胡萝卜苹果汁
食材：胡萝卜00g/苹果00g/蜂蜜/柠檬汁
做法：
.胡萝卜块和苹果放入搅拌机里
2.加入蜂蜜，挤上柠檬汁
3.加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用
熬夜后
滋补汤水补虚损
虫草鸡脚汤
食材：鸡爪8只/虫草菇40g/料酒/盐/姜/胡椒粉
做法：
.锅中加入适量水，放料酒，姜片、鸡脚烧开
2.将煮过的鸡脚捞出，用温水洗净，再次投入到温水锅中
3.加入虫草菇，二片姜、一勺料酒大火烧开
4.至汤汁变金黄色，鸡脚熟烂时加入适量盐，少许胡椒粉调味出锅
银耳木瓜莲子羹
食材：小朵银耳20g/木瓜个/莲子20g/干红枣8个/冰糖/水适量
做法：
.木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滚刀块
2.汤锅内放适量的水，把泡发好的银耳和莲子放入
3.放入红枣。大火开锅之后转小火25分钟
4.放入木瓜后，再继续炖20分钟
5.加适量的冰糖，炖至冰糖完全融化即可
针对性食谱
除疲劳药膳：二米红枣粥
食材：糯米00g/薏米仁g/红枣50g
做法：
将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核后一同入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻。
功效：益气健脾，对消除疲劳乏力尤为适宜
清心润肺药膳：莲子百合煲瘦肉
做法：将以上原料共煲，肉熟烂后加盐调味食用
功效：有清心润肺、益气安神之功效，适宜熬夜后头痛、失眠、心烦等症者食用
清热降压药膳：夏枯草煲瘦肉
食材：夏枯草0g/肉50-00g/水适量
做法：
将以上原料共煲，肉熟后加盐少许调味
功效：有清肝火，降血压之功效，适用于熬夜后头晕头痛及眼红者服用
辅以水果
.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎成营养完全而且丰富的果蔬汁
2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量
3.一个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容
延长膝盖寿命40年，就用这一招，太重要了~现在，医院看骨科门诊的人逐渐增多，他们大多在50岁以上，都是膝盖的毛病。一问才知道，很多人前不久才爬过山！
膝关节磨损不可修复50岁后爬山锻炼，反伤身传统概念中，爬山、上下楼梯是一个很好的有氧运动，能够帮助我们锻炼大腿和臀部的肌肉群。同时，还能够锻炼我们的心肺功能。
但事实却是，不少名院骨科专家提醒：爬楼爬山是“最笨的运动”。
爬楼梯或爬山属于负重运动，腰部以下的关节都要承受自己身体的重量，尤其是膝盖受力最多。当身体爬阶向上时，膝盖负担的重量会瞬间增为平常的4倍左右。以一个体重为60公斤的人为例：平路行走时，两边膝盖各承重60公斤。爬楼梯或爬山时，膝盖负重瞬间变成公斤，相当于左右膝盖上各扛了一架钢琴。而且，速度越快，对膝盖产生的压力就越大。此外，这种对膝盖的磨损是不可修复的！磨损如果过度严重，只能够置换关节！
膝关节寿命只有60年改变运动习惯，延长40年很轻松一方面我们需要锻炼大腿和臀部的肌肉群。但是另一方面，我们又不能以伤害膝关节为代价。
因为膝关节的寿命由基因决定，是60年，过度使用会加重对它的磨损，并且不可修复。
但专家解释说，解决这个问题并不难，我们只需要改变我们的运动习惯即可。
延长膝盖寿命40年，坚决不做这些动作：
不在坚硬水泥地上跑步、跳绳等
在坚硬地上剧烈运动，比如下蹲、蛙跳、跑步、跳绳，都会加重对膝盖骨的磨损。尤其是蹲下去再站起来，对关节的磨损最大。
关节软骨大概有到2毫米，作用就是缓冲压力，保护骨骼不破裂。如果非要在坚硬地板上运动，在超强的反作用力下弹回来，对关节和骨骼的损伤相当大。建议在橡胶运动场地做运动。
50岁后减少爬山、爬楼等运动
在爬山和爬楼梯的时候，膝关节会承受超过本身体重3到4倍的压力。
尤其是50岁以后，人的膝关节多少都会有些磨损的情况，此时就要减少此类运动。对于有些有过膝关节损伤的朋友40岁以后就要特别注意了。
骨科专家表示：爬楼梯或爬山，确实有增强心肺功能、消耗热量等诸多优点，但缺点也很大，这样得不偿失。可以用散步来替换。
延长膝盖寿命40年这些运动不可少最适合膝关节的运动：游泳、骑车对于普通人来说，对关节最有好处的运动就是游泳。在水里人体是与地面平行的，各个关节基本不负重。
有糖尿病、高血压等慢性病的人多游泳，对全身都好。为了达到锻炼身体的目的，可以选择游泳、骑车、做体操等关节负重较轻的运动。
膝盖复健术：最适合的运动方法不管您现在有没有膝盖不舒服的情况，这个运动都会适合您。因为这个运动：不需要外出，不需要器械，不损伤膝盖，还能锻炼到膝盖！
方法：
.找一把可以靠背的椅子，臀部往后坐，靠着椅背。双手放在椅子背后，背部垫靠垫。
2.大腿下垫一条浴巾，也可以将几条浴巾和毛巾捆绑在一起，只要够厚、捆得扎实就可以，目的是要将膝盖垫高。
3.坐姿端正，腰背挺直，两脚垂放，一前一后地自然晃动。不需太大幅度摆动，轻轻松松地晃啊晃就可以了！
这一招看似十分简易，对强化膝盖却非常有帮助。
膝盖有旧伤或脚痛的人，可以用健康的脚去带动痛的那只脚，健康的脚托着痛的脚同时前后来回自然晃动，这么做相当于复健，可以让膝盖渐渐恢复健康。
要呵护好咱们的膝关节，以后出门玩耍还得靠它呢！
来源：人民日报——养生中国（ID：YANGSHENG-CN），综合网络
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