大雪节气后进补跟着颜色走多吃黑色食物
时令节气已过大雪，意味着天气会更加寒冷，空气更加干燥。中医专家建议，“大雪”过后，市民冬季进补可以“跟着颜色走”，多吃黑色食物，能补肾益气。
冬季养生重视补肾有事半功倍的效果上周，大雪节气到来，60多岁的陈阿姨听说这时节适合多吃黑色食物，于是她的餐桌上多了很多黑色食物，比如用黑米煮粥，炒菜时多用黑木耳等。听说黑芝麻、黑豆等磨成粉可以代餐，她又买了芝麻粉、黑豆粉等，每天早上食用。
医院肾内科主任医师董飞侠认同陈阿姨的做法。他说，在中医的“五行养生”理论中，冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾。因而冬季养生应重视补肾，有事半功倍的效果。而在中医的五色五形理论中，黑色独独入肾经，能够益肾强肾，靠黑色的食物来补肾正是“顺应天时”的最佳表现。另外，现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可以清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。
冬天手脚冰冷多吃黑色食物黑色食物包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜等，如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，防治高血压，有助于维护正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状，而且还是极好的防癌食品；现代医学认为，黑米可补血、止痛等。冬季常吃这些具有补肝益肾功效的黑色食物，对于冬季手脚冰冷，阳气不足的老年人、妇女和儿童格外有益。
但吃黑色食物补肾需要坚持食用，才能看见效果。将部分黑色食物磨成粉冲泡着喝，不失为一种简便而又可行的方法。叶同仁健康食品股份有限公司负责人介绍，将芝麻与核桃粉一起混合，再加入薏仁、红枣粉，可以去除体内的湿气，提神益脑。而黑豆与黑芝麻、黑米粉混合，具有高蛋白、低热量的特性……不少女性还将这些代餐粉当作减肥用餐，有饱腹感、热量又少。
冬日暖身黑色食物推荐1黑米也称黑贡米，被汉武帝赞为神米。它的营养价值和药物价值都比较高。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
2黑枣可补脾益气，养血安神、滋润心肺、还可以带动气血循环。
3黑豆可消胀，下气，治风热而活血解毒，另外还有养阴补气的作用，是很好的滋补食品。但有一点需要提醒，就是黑豆不可多食。
4黑木耳中医认为黑木耳具有清肺益气，活血益胃，润燥滋补强身之效。现代医学讲具有较强吸附力，能够清洁肠胃，含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。
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