秋冬进补素食一宝，女神更不能错过这款碱性
广东的芋丝炸春卷
山味十足的芋头焖野菌
暖糯香甜的香芋芡实煲
......
关于芋艿的美食
总是充斥着温柔
清蒸芋艿
糖芋苗
老南京心中最有情节的甜品之一，
用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉，
剔透的暗红色，吃起来浓稠又爽滑。
香芋紫薯奶昔
隔着屏幕都能闻到香甜的暖意
荔浦芋头最有名莫过于荔浦芋头，
粉糯清甜，入口即化。
不管是烹饪成蔬菜还是作为甜点，
都能俘获一大批少女的心。
营养价值芋艿含有蛋白质、淀粉质、少量脂肪，
外皮提供多种矿物质和非水溶性纤维。
芋艿与许多蔬菜纤维含量相当，
减肥期作为主食能增加饱腹感。
“为什么女性要多吃芋头？”1洁齿乌发芋艿含氟较高，能洁齿防龋，作为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。
抹茶芋圆
2排除体内多余的钠，增强免疫力芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力。
红糖芋艿
3补中益气，解毒防癌芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
美味食谱1南乳芋头冬天的大荔浦芋头特别适合炖菜，一个有五六斤重，很多菜市场都可以切开卖。
用料：芋头一斤，花菇两个，生姜2片，红腐乳一块，腐乳汁2大匙。
做法：
1.芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块。
2.锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀。
3.加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可。
2香菇芋头炊饭这碗饭太香了！菜还没烧好我就盛了一碗，加了一点酱油就这样吃~
用料：米饭1杯，芋头g，香菇3朵，盐1/2小匙，生抽1大匙，
做法：
1.荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用。
2.锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可。
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图片来自网络，食谱来自小白素食记录，
版权归原作者所有
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