养生滋补肝肾，益精明目
大枣，又名红枣，为鼠李科植物枣的成熟果实。其性温，味甘，归脾、胃经。具有补中益气，养血安神功效，适用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁，神智不安。
大枣含有多种生物活性物质，如：大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、糖苷类等，现代药理研究表明，大枣具有以下几方面药理作用：
1、抗氧化、抗衰老；
2、抗肿瘤、抗突变；
3、免疫兴奋；
4、保肝降脂；
5、镇静安神；
6、美白祛斑。
为大家推荐的大枣食疗方：
1、大枣姜糖茶
大枣5颗，生姜片3-4片，红糖2勺。将红枣洗净对剖，与姜片一同放入锅内，加水煮开，改小火炖15分钟，调入红糖即成。具有养血补血，温经散寒功效，适用于畏寒怕冷，手脚冰冷人群饮用，也适用于感冒轻证。
2、红枣桂圆粥
大枣30克，龙眼肉25克，粳米克，冰糖适量。将大枣、龙眼肉、粳米洗净，一同放入锅内，熬煮成粥，最后加入冰糖调味。具有补血，安神，生津功效，适用于血虚，气虚，失眠，面黄肌瘦人群食用。
3、核桃大枣糊
核桃50克，大枣15颗，粳米50克，冰糖适量。将大枣去核，粳米浸泡半小时，三者一同放入豆浆机，按米糊键，做成米糊，可根据个人口味加或不加冰糖。具有补气养血，益智健脑功效，适用于大多数人食用，尤其适用于儿童和学生。
4、红枣黑木耳汤
黑木耳10克，大枣10颗，冰糖适量。将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸熟即可。具有滋阴清热，活血补血功效，适用于贫血人群食用。
5、当归大枣粥
当归9克，大枣15颗，粳米克，红糖适量。先将当归加水煎煮半小时，取汁去渣，加入粳米、大枣、红糖一同煮成粥。具有补血调经，活血止痛，润肠通便功效，适用于月经不调，闭经痛经，血虚头痛，眩晕以及便秘人群食用。
食用注意：
大枣性温，易致壅滞，湿热重、舌苔黄或脘腹胀满者慎用。
资料来源：医院
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