藜麦的批发价格是多少钱一斤你买贵了么
藜麦叫“麦”却属于藜属，是植物王国中苋科家族的一员，相信大家都有吃过，很多人会用来做早餐吃，煮粥或者煎饼都很好吃，但除此之外其实藜麦是一种营养非常丰富的谷物，可以保护心血管还能预防一些糖尿病之类的疾病，对孕妇也是非常好的，今天就给带着大家一起来了解一下。
一、藜麦的热量、藜麦的营养价值及功效
科学研究显示，藜麦包含人类所需的所有基本的营养元素，这些营养元素的比例和人体完美匹配，这是所有植物和动物食物都不具备的。藜麦中含有比较高的植物雌激素，这种物质对预防一些慢性病如：乳腺癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。
藜麦中锰、镁、铁、锌、钙等矿物质营养含量高，可以缓解血管压力，减少心脏病的发生。此外，藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平、降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。研究表明，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。藜麦也是高血压及二型糖尿病人一日三餐中的选择。
藜麦的蛋白质是非常高的，差不多是其他谷物的两倍。藜麦还含有非常多的铁，是大米和小米的三倍左右，大家都知道铁是补血的元素，对身体是非常好的，特别是女性。而藜麦还含有非常丰富的氨基酸，可以跟鸡蛋一样每天补充人体的所需营养，也是利于孕妇生产的，所以藜麦对女性是非常好的，女性朋友都可以多吃点。
另外藜麦还有很多纤维，吃藜麦的话可以减少多余体内的雄性激素，而且藜麦的纤维还是其他谷物糙米燕麦等的两倍左右，甚至可以有效的达到受孕的目的，平衡荷尔蒙。
藜麦中还含有非常多的叶酸，叶酸是新生细胞和DNA等必不可少的元素，所以对孕妇来说是很好的，还有非常多的维生素E，维生素E是可以改善精子运动的，在备孕的朋友是可以多吃藜麦的。而且藜麦的热量也很低，都是单不饱和脂肪，这种脂肪是可以代谢掉的，而且对人体还有一定的保护作用，所以很多减肥的朋友也都会吃藜麦来饱腹进行减肥。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
二、藜麦的功能与副作用及家常吃法
藜麦作为粗粮的一种，功能是极为丰富的，主要体现在：
1、调节内分泌。藜麦含有天然植物雌激素，植物雌激素本身不是激素，主要是异黄酮（类黄酮物质之一）活性成分，大豆含量较多，大部分水果、蔬菜中有微量存在。植物雌激素可视为人类和其他哺乳动物的外源性化合物，对不同年龄的男性和女性都非常有益，在临床上经常用来降压、降糖、降脂、预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。
2、调节血糖、降低胆固醇。藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素，是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏有很好的作用。
3、补充蛋白质。藜麦含有完全蛋白及人体必需的9种氨基酸，尤其是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。
4、保护心血管。藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压、缺血性心脏病。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。
藜麦是一种性质温和的食材，食用以后不会有明显副作用出现，而且适合长期食用，但是为了保证人体能吸收藜麦的全部营养，在加工时应该尽量减少它的加工工序，不然会让藜麦的营养成分流失。
藜麦的家常吃法和其他任何谷物都差不多，煮法跟白米、麦类类似，最常见的除了煮成饭、粥当主食，或是搭配沙拉增添饱足感，主要吃法可以分为以下几类：
1、单独食用
煮粥时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭等。
2、混合其他谷物一起食用
例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。搭配其它食材制作特色菜肴，一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦、藜麦扒鲍鱼、藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。
3、煮汤
藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
4、饮品
藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。藜麦茶，将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，每日饮用强身健体。
另外，关于藜麦不适合哪类人群吃、孕妇吃藜麦的禁忌，到目前为止，并没有发现食用藜麦对任何的群体产生副作用，无论是孕妇、孩子、老人，都是可以放心食用藜麦。因为孕妇在怀孕期间对于各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦全营养的特性和含量有丰富的蛋白质特点，可以很好的为孕妇提供怀孕期间所需的营养，因此孕妇在怀孕期间是十分适宜食用藜麦的，而且可以适当的更换烹饪方法，让孕妇更好的食用藜麦。
价格方面，关于藜麦的批发价格多少钱一斤，一般质量的藜麦20元左右一斤，如果是质量稍微好一些的，大概在40元至50元左右一斤。如果是进口的藜麦，其市场价格就会更高一些，差不多在元左右一斤。平时我们在购买的时候，要根据自己的需求来选择，注意挑选。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
想必大家对藜麦已经有了一定的了解了，平时我们在购买它的时候，一定要学会挑选它的好坏，可以从它的外观、产地、味道等方面来分辨，好的藜麦其食用价值会更高一些。
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