秋天不补,冬天受苦,建议多喝四道汤,
大家好，我是云姐家常美食，每天和你分享用最简单的食材做出最合口味的美味佳肴。
秋冬气温下降，人体需要更多的能量消耗，在这个时节，多吃些滋补身体的食物对人的身体健康是非常有必要的。所以，建议平时多喝这四道汤，暖心暖胃，提高抵抗力。
第一道：黄豆猪蹄汤黄豆猪蹄汤黄豆富含蛋白质，猪蹄则满是胶原蛋白，对于秋冬季皮肤干燥，体虚心悸有非常好的食疗作用。
食材：猪蹄、黄豆、姜、葱、料酒、盐
做法：1、黄豆提前一晚泡发，猪蹄清洗干净，放冷水锅中加入葱、姜片、料酒焯水，撇去浮沫捞出，洗净备用。
2、把猪蹄、黄豆倒入砂锅中，一次性加足开水，再放几块姜片大火烧开后，转小火炖两个小时，或放入电饭煲煲1小时左右，出锅前加适量枸杞、盐、鸡精调味即可。
第二道：紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤紫菜蛋汤是一道简单而营养的汤品，紫菜中富含多种维生素和矿物质，鸡蛋则是优质的蛋白质来源，两者搭配在一起营养丰富。
食材：紫菜、鸡蛋、盐、香油、小葱、香菜、白胡椒粉、淀粉、鸡精
做法：1、把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟；鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；葱切葱花；香菜切小段。
2、把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。
3、把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋完水淀粉后，用勺子在锅内搅动。
4、待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。
5、将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。
第三道：银耳莲子红枣汤银耳莲子红枣汤银耳莲子红枣汤是一道补血养颜的滋补汤品，适合女性和孕妇食用。银耳富含多种维生素和纤维素，能滋润肌肤，延缓衰老。莲子具有滋阴补气、润肺止咳的功效，能提高人体免疫力。
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖
做法：1、将银耳泡发，剪去根部，撕成小朵备用；将莲子用清水泡发，去除杂质。同时，将红枣去核，切成小块。
2、将泡发好的银耳、莲子和红枣一起放入清水中煮沸，然后转小火慢慢炖煮1-2个小时即可。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖和山药，增加汤的甜度和口感。
第四道：板栗山药炖鸡汤板栗山药炖鸡汤食材：鸡肉、板栗、山药、红枣、姜片、葱段、食盐
做法：1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加姜片、葱段去腥，水开后撇掉浮沫，捞起鸡肉控干水分。去壳板栗清洗干净，山药去皮切成小段。
2、将鸡肉、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。再放入板栗、山药继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味即可出锅。
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