孕妈如何ldquo贴秋膘rdquo

导读:孕妈妈营养摄入的一个重要原则就是:每种营养素的供给要充足,既不能少,也不能过多,而且各种营养素之间的搭配比例要适宜,保持一定的平衡。孕妈“贴秋膘”,可以这样吃哦~

第一补:山药

枸杞山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有大量黏液蛋白、皂苷、游离氨基酸、维生素及微量元素,能强健机体,具有滋补作用,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

孕妈吃山药要选择粗一些的山药,可以蒸食、煲汤或者炒肉来吃,不仅滋补养胃,缓解胀气,还能清肠排毒。

第一菜:莲藕

桂花藕

秋季多风、干燥、空气湿度小,吃些莲藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有大量膳食纤维,对治疗孕期便秘,促使有害物质排出,十分有益,堪称是男女老幼早秋皆宜食用的保健食品。

七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为适合。

第一坚果:花生

煮花生

中医认为,花生性平、味甘,入脾、肺经,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、爆咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

新鲜花生最好带壳煮,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且能充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生搭配红枣,对缓解孕期脾虚贫血有一定疗效。

第一粥:百合粥

百合山药粥

百合历来被认为是滋补佳品,其营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效,能有效治疗失眠咳嗽。鲜百合富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,还有一定的美容作用。

鲜百合含有特殊的生物碱,特别适合在干燥的秋季进行滋润进补。买百合时选单瓣较大、少斑点的,洗净后,将百合的薄衣剥去可减轻苦味。百合搭配糯米或大米、山药一同熬制成粥,不仅美味而且营养丰富。

第一水果:梨

冰糖炖梨

中医认为,肺与秋气的关系十分密切,故应多吃有润肺生津作用的食品。梨鲜嫩多汁,酸甜适度,含有85%水分和丰富的维生素以及钙、磷、铁、碘等微量元素,有润肺止咳、缓解秋燥之功效。

脾胃功能好的孕妈妈可以生吃适量的生梨。脾胃虚弱的孕妈妈不要吃生冷的东西,最好将梨煮熟或蒸熟之后再吃。患肺热或咳嗽的孕妈妈还可以搭配冰糖或蜂蜜来吃。

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