它是体虚者的补药,孕妇的滋补佳品,老人的

不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。葡萄干被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。那么，葡萄干到底有哪些奇效呢？葡萄干的功效体虚者的补药如果你经常会感觉身体有些疲惫，那么就可以吃一些葡萄干。葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。这是因为，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。孕妇的滋补佳品葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，是孕妇的滋补佳品。有中医用它来治疗妊娠水肿及妊娠高血压。老人的护心丹有研究表明，老人常吃葡萄干可以降低心脏病的发生几率。这是因为葡萄干中含有多种抗氧化剂，它们对于身体吸收胆固醇起着干扰的作用，由此预防了心脏病的发生。葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。葡萄干的其它功效1、预防眩晕、乏力、心悸等有些经常会出现眩晕、乏力、心悸等症状的朋友，可以适当的吃一些葡萄干。因为葡萄干里面所含的葡萄糖可以有效的预防眩晕、乏力、心悸等因为低血糖引起的症状。2、加速排便葡萄干里面含有的酒石酸和纤维，可以加快人体内排泄物通过直肠的时间，减少排泄物在肠中停留的时间，还能改善直肠的健康。3、抑制恶性肿瘤葡萄干里面有一种成分叫做白藜芦醇，这种物质对于抑制恶性肿瘤的增长和预防细胞的病变有着一定的作用，所以常吃葡萄干一定没有错。4、降低胆固醇相关的营养研究表明，如果每天可以摄入一定数量的葡萄干，对于降低血液中的胆固醇，抑制血液中坏胆固醇的氧化都有积极的作用。5、缓解月经引起的贫血女性朋友每个月都会来一次月经，月经会引起生理期失血，所以比较容易贫血。这个时候可以适当的吃一些葡萄干，就可以有效的缓解月经导致的手脚冰冷、腰痛、贫血等情况，还能提高免疫力。6、杀菌消炎很多人觉得葡萄干是甜食，多吃肯定会吃坏牙齿。而事实上导致口腔疾病的糖类是蔗糖，而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病，还具有健齿杀菌消炎的作用。这是因为葡萄干中的化合物可以有效地抑制多种口腔细菌的生长，而这些细菌就是引发蛀牙和牙周炎的元凶。葡萄干的常见种类红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，价格不是很高。黑玫瑰葡萄干：颜色是黑色的，又称黑加仑葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，价格较高。葡萄干清洗、选购小窍门清洗：所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。（1）在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了。（2）烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。（3）用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，并用手不断搅拌。选购：（1）以粒大、壮实、味柔糯者为上品。（2）干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。（3）白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。葡萄干加上醋醋泡上葡萄干的功效，这是一种新颖的吃法，因为能帮助女性解决肥胖和斑点的烦恼，所以非常受女性欢迎。做好就能吃的醋泡葡萄干做法：材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。做法：1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干做法：想一次做大量醋泡葡萄干的人可以试试这种做法，这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。做法：葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。

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内容来源：养生中国以及网络本期编辑：刘丹本期校对：鱼莫

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