立冬啦来普陀吃海鲜进补吧

　　今日立冬，除了吃一份热腾腾的火锅以外，还有一个保暖进补的食物——海鲜。

　　吃海鲜不仅进补，还不易上火，效果可比火锅强百倍，而海鲜当以舟山的最为肥美好吃（不是小编吹，吃过你就知道），舟山哪里吃海鲜好？还得来普陀。

　　立冬后，进入休眠期的海鲜肉肥味美，吃了还能御寒。那么冬天吃什么海鲜哪？小编介绍几款适合在冬季吃的海鲜，让你在满足味蕾。　

一、海鱼

　　在普陀，鲜美的海鱼不外乎带鱼、大小黄鱼、鲳鱼（平鱼）、鱿鱼、鮸鱼等，不管你是红烧，还是油炸，或者直接来一个清蒸，普陀的海鱼都非常好吃到六亲不认。

二、贝类

　　1、花蛤

　　俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，其肉嫩味鲜，营养丰富，在普陀多以葱油之法来烹饪，咸淡适中，又保留了原汁。花蛤还有很高的食疗药用价值，其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。

　　2、扇贝

　　又名海扇，干贝蛤海产贝类珍贵品种之一，是国际上公认的高档水产品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为天下绝品。可以根据自己喜好，来选择食用的方法！

三、螃蟹

　　寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是舟山的梭子蟹却是有别于其它，这时候的还是很肥美的。膏非常的厚，甜。

　　说道梭子蟹就不得不提红膏炝蟹了，这是舟山的招牌菜之一，但肠胃不适着还是不要轻易食蟹哦。

四、虾

　　时节上，先吃虾后吃蟹，随着蟹儿们膏满黄肥，虾的肉质鲜美度也会逐渐下降，所以爱虾的食客，可要赶上这最后的机会了。

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