建议冬天不管有钱没钱,每周吃三次它滋补又

俗话说，“冬令进补，开春打虎”，冬天是非常适合进补的最佳时节，传统的中医养生讲究“春生、夏长、秋收、冬藏”，在寒冷的冬天，这时人体处于“封藏、孕育”的状态，需要储备大量的能量，为第二年的春生和夏长打好基础。因此在冬天里有必要进补一些高营养、高热量的食物，以维持这种正常的体温，来抵御寒冷。

说起冬季进补，羊肉是不容错过的滋补食材，羊肉的肉质细嫩，容易消化，且跟猪肉相比，不饱和脂肪酸含量较多，胆固醇含量相对较低。羊肉性温，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。吃羊肉既可御风寒，又可补身体，可谓是一举两得，特别适宜于冬季食用。羊肉的鲜美滋补，让人一闻就口水直流，建议：冬天不管有钱没钱，每周吃两三次它滋补又驱寒，贵也别舍不得。

最近寒潮来袭，这时都穿上了羽绒服，赶紧买上些羊腿肉炖起来，再特地买了一节莲藕来搭配它。莲藕是冬季时令滋补佳品，营养丰富，富含蛋白质、铁、钙等微量元素、多种维生素及膳食纤维等，常吃补益气血、养阴清热、清心安神、润燥止渴等功效，也是冬季润燥的佳品。将它俩搭配炖在一起，营养互补，羊肉的鲜味和香味，莲藕吸收了油脂，但又不油腻，变得香糯有滋味，好吃得停不下来。冷天羊肉和它是绝配，炖一锅鲜美极了，滋补又馋人，大人孩子都爱吃。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

原料：羊腿肉1盘莲藕1节火锅底料四川超麻辣1小块姜1小块青蒜1根啤酒1小罐生抽1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.烧锅水，将羊腿肉块冷水下锅焯煮，加入姜片去腥，焯好后冲洗干净；3.将焯好的羊腿肉放入美的智能电压力锅中；4.加入莲藕块；5.加入姜片；6.加入1块火锅底料；

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7.加入少许酱油；8.加入适量的啤酒；9.按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；10.时间到，“莲藕炖羊肉”就炖好了，加入适量的盐和胡椒粉调味；11.最后放入青蒜混合均匀；12.盛入钵中。

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小贴士：1.先将羊腿肉冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥；2.将焯好的羊腿肉和莲藕块放入电压力锅中，加入姜片、火锅底料和调味料汁；3.加入啤酒能让羊肉更鲜嫩，还能去腥；4.炖好后加入盐等调味，最后放入青蒜即可。

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