养生美食滋补肝肾枸杞蒸鸡2017

养生一定要因时而异、因质而异，在不同的时节，根据自身体质的差异，进行有针对性的饮食调节。

雨水节气，是肝肾虚弱人群进补的最佳时机，今天老丁便推介一款这样的美食——枸杞蒸鸡。这道菜肴用材简单，操作简便，味美色佳，非常诱人。

下面我们就开始准备食材，操练起来！

原料：小母鸡1只，枸杞1大匙，葱1根，姜数片；清汤3碗，盐、料酒、胡椒面、味精各适量。

制法：

1、将处理好的小母鸡洗净，放入锅中，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥干水分。

2、将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、姜、清汤、盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时。

3、拣去姜片、葱段，再放入味精即可。

养生功效：补肾养肝，安神明目，养血健胃，润肺强筋，防癌防霾。

最适宜：肾虚乏力、神经衰弱、眩晕耳鸣、腰膝酸软、贫血人群进食，也适宜在雾霾天吃。

要限量：高血压、腹泻、感冒发烧发炎者，不可多食。

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