春季养生食疗补肝肾乌发降血压

春季养生应遵循养阳防风的原则。春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属是木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。

一．桃仁拌芹菜

原料：芹菜克，桃仁80克，盐5克，白砂糖2克，芝麻香油10ml。

制法：

1.将准备好的芹菜的嫩茎取出，然后用清水洗干净。

2.在倒入沸水锅里面煮熟，捞出来再用冷水冲凉沥干，加盐、味精、麻油拌和。

3.核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上即可。

这道菜滋补肝肾、乌发、降血压。

二．首乌肝片

原料：首乌液20毫升，鲜猪肝克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

制法：

1.首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用。

2.猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净沥干。