秋季猜你喜欢的美食滋补乌鸡汤沾汁羊
视频：海乐影业
丹桂飘香，秋风送爽，任何一个季节的养生都要从饮食开始。为了能让我们健健康康的度过秋天，迎来寒冷的冬天，秋季要多吃些养生滋补的食物。今天小编为你推荐一道养生焖罐，滋补乌鸡。
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡等，为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。中医认为：乌鸡入肝，肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻，美容养颜的功效。乌鸡的药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的。因此，被人们称作“名贵食疗珍禽”，是补虚劳，养身体的上佳品。
不仅有乌鸡、土鸡、牛肉、牛尾、羊肉、三宝、四宝等，还有菌菇、杂拌、银耳等素食养颜之佳品，配上特色手工锅盔、精美小炒，为家庭招待、朋友聚会等提供健康饮食新去处。
什么是养生焖罐？
焖罐，也叫“药膳滋补焖罐”、“养生焖罐”，无老汤，加纯净水，配新鲜食材，纯秘料调配，用土陶焖罐容器，文火焖制3小时左右，保留食材原生态，既具有营养价值又可保健强身、延年益寿。土陶，是一种非常古老的汉族传统手工制陶容器，无毒耐高温，透气性能，保温性能，能保持食物的原汁原味。
罐，源于汉代，是汉代的一种陶器，民间常用它做容器，也把它当作煲汤的一种器具。当时汉代帝王日夜操劳国家大事，御膳房为给皇帝滋补身体用它来煲汤（南方叫煲，北方叫焖），它要经过几个小时文火焖制。后经过改朝换代，久而久之，配方及做法逐渐失传。
悦食餐厅开拓创新，秉承古方之精髓，又经多年辩证摸索，积累了丰富经验，精心研制出了由药膳配制的秘方使它原汁原味，汤鲜肉香味美，还具有健脾开胃，固精益髓，强身健体，美容养颜之功效，深受了中外友人、政要商贾及广大食客的一致好评。
为打造更具有特色品牌的餐饮品牌，为让顾客真正体会到“食补胜似药补”，更让顾客感受到怎么吃才能健康――养生――长寿。为让焖罐饮食文化事业发扬光大，名扬天下。特在中国食品名城漯河，开设“悦食餐厅”以滋补养生焖罐为主题的特色餐厅，诚邀美食爱好者、广大朋友前来品尝。本店选料严谨，制汤讲究，火候独到，使这一传统佳肴更具有可食性和滋补性，各种焖罐老少皆宜，既可饱口福、壮筋骨、补精血、强体魄，又可清肝火、暖胃寒、滋阴阳、养容颜。
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