铁皮枫斗一茶二汤助你补充气血延缓衰老

铁皮枫斗是一种非常重要的中药材，它的口味清香，富含多种功效，对于很多疾病都有非常显著的疗效，而且还是一款非常好的滋补品。

　铁皮枫斗怎么吃

　　1、即食

　铁皮枫斗是铁皮石斛所制的干品，铁皮枫斗对生长条件要求极其苛刻，最优质的铁皮枫斗生长在浙江温州雁荡山地区人迹罕至的崇山峻岭、悬崖峭壁之上，自然繁殖率又极低，人间难得一见。

　　因此，千年以来铁皮枫斗作为“九大仙草”之首，一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药，是历代只有皇室贵族才能享用的养生滋补珍品。

　　2、铁皮枫斗茶

　　铁皮枫斗的使用方法多种多样!

　　最常用的就是铁皮枫斗茶，具有补肺肾、定喘嗽、助肾阳之效能，还可以增强你的抵抗力!从而不得病

　　要选用一个水壶(建议是玻璃的)，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入2-3粒克的铁皮枫斗，这个要看个人对浓度的喜好和自身。

　　然后用文火6——10分钟煮沸的时候马上喝，边喝边加水即可(4——6次)!然后把铁皮枫斗吃掉。

　这样不仅可以补充水分，而且简单方便，适合各个人群增强免疫力、补充气血。延缓衰老

3、铁皮枫斗鸭汤

　　1、选一只的三斤老鸭，去内脏、肛门，洗净沸水锅中半分钟捞出，去鸭嘴，

　2、然后用牙签在鸭的胸腹上斜戳若干深约一寸的小孔，每戳一孔，插入1——2段的铁皮枫斗(具体多少可自行斟酌)，铁皮枫斗的用料在5克左右。这样可以更入味!

　　3、接着放入葱段、姜片、斟酌一些料酒可入锅了，火烧开后，再用文火。

　　4、汤沸之后，至少煲三个小时以上，待鸭肉熟烂，加鸡精、盐、胡椒粉调味，即可食用。

　　这道菜的作用的大补元气，适合一家人一起食用。尤其是夏天出汗较多会消耗较多的体力，冬天的话比较阴冷可大补元气!秋天湿冷，也很适合食用这道菜!所以，夏、秋、冬可三季食用。

　　4、铁皮枫斗炖甲鱼

　　甲鱼1只，铁皮枫斗5-7g，冬虫夏草3克，红枣10——20枚枚，瘦肉克，然后准备料酒，盐，葱，姜，清鸡汤毫升等。

　　甲鱼洗干净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净，瘦肉也洗干净

　　然后把铁皮枫斗洗净。红枣用开水泡软。

　　沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。

　　加盐，拣除葱、姜，炖2个小时!

　　注意：感冒者不宜食用。

　枫斗的成分介绍

　　枫斗的主要活性成份为石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，单糖组成及比例，主链与支链结构，取代基的位置等方面都有较大的差异。

　　铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链，单糖以甘露糖和葡萄糖为主，三者的分子量差别很大。

　　枫斗富含各类氨基酸。尤以铁皮枫斗为最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%，同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸：组氨酸。

　　枫斗含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的。主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱，吲哚里西啶类生物碱等。

　　枫斗中含有多种矿物质：钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。

　　枫斗中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物。这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。

　　枫斗中还含有比例很高的植物纤维，水份和其它有效活性成份。

　　总结：相对于灵芝、人参而言，枫斗对于我们来说还是很陌生的，而枫斗一般也是用于中药成分比较多，但是枫斗对我们人体的功效却是很大的，它富含多种营养元素，为体弱的患者提供很大的帮助，所以我们能在认识枫斗功效的情况下适量食用一些枫斗，对健康也是有益无害的。

温馨提示需要提醒的是铁皮石斛并不是食用的越多就越好，一定要适量食用，铁皮石斛同时也是滋阴圣药，所以女性经期不宜服用铁皮石斛，脾胃虚寒，胃酸分泌过少者忌服未煮熟的鲜铁皮石斛。

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