食疗药膳欲生二胎，每周炖服此汤一次

怀山杞子炖水鱼

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·、版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医院内科蓝森麟教授

食材：

怀山药、枸杞子各30克，当归3克，红枣3枚，生姜3片，水鱼1只（约2~3市斤左右）。（尚可加入西洋参10克、冬虫夏草5克，以增强补肺肾之功）。

做法：

先把水鱼宰杀，去除内脏、脂肪，洗净，斩块；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的怀山药、枸杞子、当归、生姜一齐放进炖盅，加入清水毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖2小时，即可。

功用：

本方选取性味甘平，入肝肾经，善于滋阴补肾、清退虚热的水鱼（正名：鳖，又名甲鱼、团鱼），配伍功能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的怀山药，以及长于滋补肝肾、益精明目的枸杞子，再佐当归既能使气血各有所归，又能去除鳖肉之腥臊味，姜、枣以调和脾胃。

诸物合用，有良好的滋补肝肾、益精养血、健脾益肺等作用，为秋季平补之佳馔。也可用于虚劳精亏，腰膝酸软，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明，骨蒸劳热等症的辅助治疗。欲想生二胎，请每周炖服一次，夫妻同食，效良。此汤，孕妇忌食；小孩不宜多食，易早熟。

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广中医一附院

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