小面馆蹄花汤海鲜大餐甜品,你想找的
每天中午,这家卖面的小店就聚集了川流不息的人群。看似一碗简简单单的面,或者一碗饺子,却是最亲切的滋味。
80多岁的成都大爷大娘们热情的告诉我们,他们全然不顾腿脚的不灵便,千里迢迢只为一碗面,因为这碗面勾起的是对家的眷恋,和对成都这个生他们养他们的城市,无限的喜欢。
几十平方的小面馆,加上老板小骆在内,却只有三个人。三个人要应付完所有事情,着实不简单。
小两口想一起传承成都的小吃,想一起创业去创造属于自己的财富。或许这个过程会很辛苦,但一起吃过的苦才能让他们更加紧密的联结,成为同林鸟,更成为懂彼此的知心朋友和灵魂伴侣。如果你也想来尝尝这老成都小吃,分享一下他们的故事,就快来骆记杂酱面打卡吧!
石羊场上场口蹄花:铁像寺路号又白又浓的蹄花汤、耙耙糥糯的猪蹄、往那蘸水里一裹,再配碗白米饭,这就是专属于成都人优哉游哉的味道!
会吃的老成都都知道,成都蹄花,蹄花、蘸碟、米饭、缺一不可,哪样做的不到位,都会对吃进嘴里的味道大打折扣!喝蹄花汤,蒸子饭少不了!徐哥的蹄花店,除了蹄花以外,豆花也是一绝,豆花自己磨,相当地道的老成都味道。
他们家的各种炒菜也是巴适得板,黄瓜肉片、凉拌猪脑壳、回锅肉,您可别以为这些都是什么精致的小炒,告诉各位,这些全部都是大锅炒。价格公道,品质高,全凭厨师的好手艺。
虾佬蟹道:武侯区交子大道号中海九号天地3楼虾佬圣汤以一口鲜汤而闻名于成都的吃货圈,这现在又要以粤式的螃蟹攻占我们成都人的餐桌,小饕只想说,咱们真的是太有口福了!而且,他们家为了原滋原味的还原这地道味儿,还专门从香港请了一位大师傅过来。
从加拿大空运过来的石头蟹和珍宝蟹,以及从马来西亚空运来的肉蟹,品质都属上乘。随便挑一只都是肉质超饱满的那种,咱们的大师傅接着又麻利的将石头蟹处理好,就等着下锅了。
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一,是一道美味可口的传统名点,这道深受香港人喜欢的菜品,也是超级考验一个师傅的水平所在。其精髓是那蒜蓉的独特风味,这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹,味道和谐,可口极致。
除了招牌的避风塘炒蟹之外,他们家还有最近成都风很大的花胶汤。那可是好喝又滋补哟。
花胶仔·海鲜打边炉:总府路31号2栋自编号号广式花胶锅,海鲜打边炉。这个最近可是在成都吃货界掀起了不小的风浪。在这要给大家说要想,这广式花胶鸡那里面的那个花胶可不是咱们四川火锅里的那个花椒哟。
光是熬汤就得7个小时,把这些个好东西里的精华统统的释放而出,想想都觉得好滋补啊!
他们家不但选材、口感都给人高品质的享受,而且在摆盘上也是相当的讲究。除此之外,他们家的什么海鲜拼盘、海鲜泡饭也是非常值得去点来尝一下的!
胖熊家DIY烘焙:龙湖金楠天街天街里B馆4栋2层号一进门整个空间都是粉色的调调,仿佛进入了童话世界一般。这家店也太少女了吧!
老板是位帅气阳光的东北小伙,以前上班非常地忙,常常无法陪伴妻子和孩子,于是辞掉了高薪的工作,专门为孩子开了这家烘焙店!
在这家店除了可以自己DIY手工制作以外,还有很多高颜值的甜品也可以现做或是直接购买。如果你也想和亲友或者爱人一起愉快的玩耍。不妨来这家店一起做一款属于自己的蛋糕~
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