夏日银耳好味道之银耳营养价值高滋补效

夏天到，银耳俏！炎火夏日喝上一喝冰凉的银耳汤不失为美食达人的避暑佳品。今天起，本君就为各位食客，系统讲讲银耳银耳那些事儿。

银耳又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,是名贵的营养滋补佳品，因为银耳一般都是以干货存在。所以，基本每家都会备着一些银耳。说起滋补珍品，市面上的种类繁多，而银耳便能简单又有效的补充我们人体的营养所需！银耳的营养价值都有哪些呢，且听本君一一道来！

一、解毒功效

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

二、美容祛斑

经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。

三、减肥瘦身

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

四、女性的天然补品

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

五、增强免疫力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

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