气足百病除,秋天补气血就喝这6道鸡汤,滋
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》气足百病除，秋天补气血就喝这6道鸡汤，滋补气血，增强免疫力
一、红参当归乌鸡汤
红参当归乌鸡汤是一道滋补养生的传统食谱，在中医养生中被认为对补气血、强健身体非常有效。以下是红参当归乌鸡汤的简单做法：
材料：乌鸡一只（可以用其他品种的鸡代替）；红参10克；当归10克；生姜3片；大枣5枚；料酒1汤匙；盐少许；清水适量
做法：
1、将乌鸡宰杀后洗净，去掉内脏，切块备用。
2、把红参和当归用温水泡软，然后冲洗干净。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入乌鸡块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的乌鸡块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入红参、当归、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到乌鸡煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、黄耆等。
2、红参和当归都是中草药，对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
以上是红参当归乌鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。在炎炎夏日，适量食用这类滋补汤品可以增强体质，但也不要过度食用，保持饮食的均衡和多样化对于身体健康非常重要。
二、西洋参乌鸡汤
西洋参乌鸡汤是一道滋补养生的美味汤品，西洋参被认为具有补气养阴、增强免疫力的功效，与乌鸡的搭配能够达到滋补强壮的效果。以下是西洋参乌鸡汤的简单做法：
材料：乌鸡一只（可以用其他品种的鸡代替）；西洋参10克；生姜3片；大枣5枚；料酒1汤匙；盐少许；清水适量
做法：
1、将乌鸡宰杀后洗净，去掉内脏，切块备用。
2、西洋参用清水冲洗干净，确保没有泥沙。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入乌鸡块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的乌鸡块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入西洋参、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到乌鸡煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、西洋参虽然有很多益处，但对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
3、对于孕妇和小孩，也要谨慎食用补品，以免不适。
以上是西洋参乌鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。在享受美味汤品的同时，也要保持饮食的均衡和多样化，让身体得到全面的滋养。
三、黄芪鸡汤
黄芪鸡汤是一道中草药搭配的滋补汤品，黄芪被认为具有益气补中、增强免疫力的功效，与鸡肉搭配能够达到滋补强壮的效果。以下是黄芪鸡汤的简单做法：
材料：鸡肉克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；黄芪20克；生姜3片；大枣5枚；料酒1汤匙；盐少许；清水适量
做法：
1、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
2、黄芪用清水冲洗干净，确保没有泥沙。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入黄芪、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、黄芪虽然有很多益处，但对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
3、对于孕妇和小孩，也要谨慎食用中草药和大量补品，以免不适。
以上是黄芪鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。在炎炎夏日，适量食用这类滋补汤品可以增强体质，但也不要过度食用，保持饮食的均衡和多样化对于身体健康非常重要。
四、石斛鸡汤
石斛鸡汤是一道传统的滋补汤品，石斛是一种中草药，被认为具有滋阴清热、润肺养胃的功效。搭配鸡肉炖煮，可以达到滋补养生的效果。以下是石斛鸡汤的简单做法：
材料：鸡肉克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；石斛20克；生姜3片；大枣5枚；料酒1汤匙；盐少许；清水适量
做法：
1、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
2、石斛用清水冲洗干净，确保没有泥沙。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入石斛、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、石斛虽然有很多益处，但对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
以上是石斛鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。炖煮这类滋补汤品可以增强体质，但也不要过度食用，保持饮食的均衡和多样化对于身体健康非常重要。
五、花胶炖鸡汤
花胶炖鸡汤是一道美味滋补的汤品，花胶含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益，而鸡肉则富含蛋白质，可以增强体力和免疫力。以下是花胶炖鸡汤的简单做法：
材料：花胶30克；鸡肉克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；生姜3片；大枣5枚；料酒1汤匙；盐少许；清水适量
做法：
1、将花胶用清水泡软，大约泡发1小时左右。
2、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入花胶、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、花胶炖鸡汤相对较滋补，不适合大量食用，尤其对于容易上火的人群，应适量饮用。
以上是花胶炖鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。炖煮这类滋补汤品可以增强体质，但也要保持饮食的均衡和多样化，让身体得到全面的滋养。
六、杜仲栗子鸡汤
杜仲栗子鸡汤是一道滋补养生的汤品，杜仲和栗子都是传统的中草药食材，在中医养生中被认为有补肾壮阳、益精补血的功效。搭配鸡肉炖煮，可以达到滋补强身的效果。以下是杜仲栗子鸡汤的简单做法：
材料：鸡肉克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；杜仲20克；栗子克；生姜3片；大枣5枚；料酒1汤匙；盐少许；清水适量
做法：
1、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
2、杜仲用清水泡软，大约泡发1小时左右。
3、栗子用刀背削去外壳，洗净。
4、将姜片切成薄片，大枣洗净。
5、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
6、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入杜仲、栗子、生姜片和大枣。
7、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
8、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，栗子变软，汤汁浓稠。
9、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、杜仲和栗子都是中草药，对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
以上是杜仲栗子鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。炖煮这类滋补汤品可以增强体质，但也要保持饮食的均衡和多样化，让身体得到全面的滋养。
不管是哪一款鸡汤，它们都是秋日中滋补气血的上佳选择。然而，我们也应该注意，饮食调理只是维持健康的一部分，健康的生活方式同样重要。在日常生活中，我们还应该适度运动，保持良好的作息，合理规划饮食，尽量避免熬夜和暴饮暴食。当然，如有身体不适或疾病问题，还是建议及时就医，寻求专业医生的指导和治疗。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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