冬季，有哪些滋补温暖的食物

冬季健康全靠养

板栗

秋冬季，走在街上，时不时飘来糖炒板栗的焦香味。拨开放入嘴里，绵香甜软，在寒风中增添几分温暖的慰藉。

板栗素有“千果之王”的美誉，有健脾、益气、补肾和消肿强心的功效。

推荐菜式：板栗烧鸡、腊肠板栗饭、板栗饼

百合

这里说的百合，是指特定食用百合的肉质鳞叶，具有养阴润肺、清心安神的功效。新鲜百合摊在烈日下暴晒两三日，即得百合干，可作为汤料、糖水料或入药。

新鲜的百合肥厚甘嫩，可直接用来熬煮，无需加米同煮。熬煮至软绵，鲜甜甘回。也可与西芹同炒，软而微脆，清新舒爽如春日。

推荐菜式：红枣百合蒸南瓜、银耳山药百合粥、西芹百合炒腰果

木耳

市面上常见的为干木耳，质感脆硬，背面呈灰白色。泡发后质地似胶质，柔软有弹性。木耳性甘味平，能益气健身、养血驻颜的功效，其含有的多糖体有疏通血管、清除血管中的胆固醇的作用。

若要快色泡发木耳，可将木耳放入摇摆杯内，加入适量温水，盖好盖子上下摇晃几下，在静置几分钟即可。

推荐菜式：凉拌木耳、木须肉

银耳

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

推荐菜式：红枣银耳汤、银耳百合汤

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍凝雪满前村。

冬天来了，天气冷了，注意保暖