养生冬季进补，来年打虎，吃对食物很重
辽报君说
Liaobaojunshuo
民间历来有冬令进补的习俗，常言道“冬令进补，三春打虎”。现代医学也验证了冬令进补对体虚者的疗效。由于寒冷的冬天很容易让人脾虚肾虚，适当补身可以增强人体的抵抗力，减少疾病侵袭，因此十分必要。然而，进补不能盲目进行，如何科学进补尤为重要。如今各种高端补品种类繁多，其实最好的补品就在生活之中，吃对食物就可让补身变得事半功倍。贴心的辽报君为小伙伴们搜罗到这些冬补食品，抓住冬天开始补起来吧~
多食8种谷类
粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。
玉米：又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利尿之功。可用于泄泻，痢疾等病。
粟米：又名小米。味甘咸，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
高粱：味甘，性平。有健脾益中，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。
糯米：又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。
小麦：味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等。
大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。
甘薯：又名红薯。味甘，性平。有健脾胃，润便之功。用于形体消瘦，便秘等。
食“黑”为佳
1、黑加仑
黑加仑又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加仑的营养价值极高，据科学家统计，每克黑加仑当中含有毫克的维生素C、毫克的钾和多种钙、锌、磷、镁和铁等物质，具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用，实在不失为一种老少皆宜的果中圣品。
2、黑豆
含有丰硕的微量元素，匹敌衰老、降血压有精良的成果，且黑豆所含的丰硕粗纤维可助于消化，防备便秘。黑豆性味甘，有活血、清热解毒、滋养健血等成果。黑豆加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发。
3、黑米
黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
4、葡萄
从营养价值来看，葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。这里要注意的是，市面上的葡萄种类和颜色极多，最能补肾的是黑葡萄。
5、桑葚
桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。除此之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕，桑葚水果沙拉等。
６、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。可以配合各种点心，菜肴做成各种美食，还可以炒熟后碾碎放盐，放在早餐的粥里也很好吃。
７、黑枣
据研究发现，红枣注重补血，但是黑枣注重补肾，中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。
８、黑木耳
黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效，它含有蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。其中，尤以铁的含量特别丰富，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍;比动物类食品中含铁量最高的猪肝高出近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
食疗推荐
１、山药栗子粥
原料：山药克，熟栗子克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚；
做法：
1.山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。
2.锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。
3.煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
2、胡桃粥
原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。
做法：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥；加红糖适量调味（愿意吃咸者可放盐调味）即可。
3、凉拌苦瓜
原料：苦瓜克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
做法：
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
4、红枣百合粥
原料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克；
做法：
（1）糯米、薏米、百合、红小豆。
（2）大红枣洗干净备用。
（3）把薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。
（4）锅里加水0毫升水，淘洗好的食材全放进去。
（5）盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。
5、山药粥
原料：主料：生淮山药克，白糖。
做法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。（按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。）
6、猪肚莲藕汤
原料：猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐
做法：
（1）将猪肚洗净，放入沸水中汆烫，撇去浮油。
（2）莲藕洗净，去皮切块。
（3）将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。
（三九养生堂、综合）
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