母亲节美食推介用美食说出对妈妈的爱

当我们一天一天成长，满腔理想，母亲在背后默默支持，却日渐衰老……每年5月的第二个星期天（今年是5月14日）是一年一度的母亲节，除了给妈妈送上一束充满温情的康乃馨之外，儿女们亲自下厨为母亲献上几道健康的“爱心”家常小菜，也一定会让母亲们备感温馨。

推荐美食1荷叶蒸鸡

主料：鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量

调料：油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙

做法：

1.将鸡洗净斩成小块，冬菇浸软(1开2)，加入腌料一起捞匀，腌30分钟；

2.荷叶用滚水拖软，放在冷水中过一下，然后抹干；

3.将荷叶放上碟，将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀，用荷叶包好，置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。

推荐理由：荷叶鸡这道菜胜在制作简单，营养价值高。就算是平时厨艺不精的人，只要依书照做，也能做出一道荷香扑鼻的菜。而且，就鸡肉本身的营养价值来说，鸡属于低脂低热量的肉类，且所含的脂肪属于不饱和脂肪，有利于人体健康。健康饮食网

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