滋补营养纯种黑毛土鸡

它们脚细羽丰，肉质结实，烹饪时只需清水和盐，不需再加任何佐料，清汤鲜美，回味浓郁。土鸡蛋则蛋清浓稠透亮，没有一点腥味，营养价值高。散养在海拔近米的高山上，吃的是虫、草，喝的是山水。

在诗山镇民主村，黑土鸡养殖基地依山而居，纯天然的黑毛鸡就散养在陡坡上。四周青山环抱，清水常流，环境幽静，耳边响起此起彼伏的“咯咯哒”声。这些鸡，个个都是登山高手和飞翔健将，每天都游走于高山绿水之间，吃的是原生态的虫、草，喝的是富含多种矿物质的山水，鸡肉的口感可想而知啊，就是一个字——鲜！

如今，生态养殖场为丰富品种，近年来又引进了七彩孔雀新品种。黑毛土鸡、鸡蛋在生产过程中，严格执行有关无公害农产品标准，选用各种优质鸡种，在喂养上除了自行寻觅虫、草外，还喂以米糠拌饭、玉米等原料。因此，鸡和鸡蛋富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，烹调口感鲜美且没有腥味，蛋清黏稠，蛋黄呈橘黄色，营养丰富，特别适合老年人、孕妇和儿童食用。