晚餐3菜1汤,汤比菜都贵,冬天喝这汤美味

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每天给家人做一日三餐，我乐此不疲。虽然一年天平淡重复，但我做晚餐力求家常而不单调，希望给家人们一天里最美味的期盼。看看今天晚餐吃的什么吧！新鲜的鱼泡看似废弃物，却含有丰富胶原蛋白质和维他命、矿物质等等，而且口感Q弹脆嫩，是营养丰富的美味，有养颜美容、补肾补虚的功效，它和当季新鲜的青蒜一起烧，健康营养又味美。每次在菜市场里看见，我都会毫不犹豫地买下来，它是冬季里人们腌制腊鱼时鲜鱼加工的附属物，其他季节可吃不到哦。这菜可遇而不可求，虽然不起眼，却是老公最爱的美味，每次做它都会多吃一碗饭。做法也简单，将鱼泡洗净焯水，用葱姜蒜小米椒炝锅，下入鱼泡爆炒，然后加入清水焖，放入盐、料酒、老抽、生抽、陈醋、白砂糖调味，焖至鱼泡软糯入味后下入青蒜段同烧，盛入小砂锅内热气腾腾、香辣鲜美，剩下的汤汁用来拌饭都是美味。非常简单的家常下饭菜。五花肉煮熟，切成薄片，下锅煸黄出油，加入少许郫县豆瓣酱炒匀，再下入切成薄片的香干一起炒，你也可以临场发挥，下入胡萝卜片或者青椒片什么的，让口味更丰富、营养更全面，调入适量盐和少许生抽，最后下入少许香芹段翻炒均匀，一盘食材多样，简单美味的下饭菜就出锅了。春天的菠菜十分鲜嫩，没想到冬季里的菠菜也毫不逊色，十分清甜。上次吃过一次后，我就经常买了。鲜嫩的小菠菜不用焯水，直接加蒜蓉爆炒几分钟，加适量盐调味，翠绿鲜甜，清爽鲜美！这是最适合冬天喝的美味滋补汤。猪肚，民间公认有益气养胃、补虚损的功效，人们多用它来煲汤养生，再加入富含蛋白质和氨基酸、矿物质的墨鱼干同炖，营养和口感都达到了极致。市场上的猪肚和墨鱼干价格都比较高，这锅汤的成本比所有的菜都贵，但它适合全家人，特别是对小孩子有促进骨骼发育和造血的功效，冬天喝它美味温暖又滋补，再贵也值得！我家晚餐3菜1汤，家常有营养，简单又味美，是家人工作和学习的温暖动力！

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