阿胶为什么被称为滋补圣药，该怎么吃
虽然说补血、补气的东西很多：红枣、黄芪、西洋参、甘蔗……但是既补血又补气的东西可不多。而阿胶作为传承年的滋补上品、补血圣药、皇家贡品，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，与丝绸茶叶，瓷器并称“中国四大国礼”“久服益气”、“长服养血”。
阿胶到底有什么功效？什么样的人最合适吃阿胶？如何吃好阿胶？
阿胶的作用
常年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，使人头发乌黑有光泽，皮肤有弹性，面部无斑皱纹少，而且补血效果好，可以延缓衰老。
阿胶功能主治：补气养血。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。
男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨，阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好；还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。
孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，有利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
1三种人赶紧食用阿胶糕
1、贫血的女人女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。
坚持服用耿记堂阿胶可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、怀孕的女人女人在怀孕期间可以服用耿记堂阿胶保胎，阿胶具有补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。因孕妇胃肠功能常会受孕激素的影响，阿胶宜放在汤粥里，比如阿胶蛋花汤、蘑菇汤、番茄汤、粳米粥等，利于消化吸收，但请在医生指导下使用。
女性产后适时适量服用一些阿胶可较快地补充气血，增进食欲，恢复体质，使新妈妈脸色红润，精神健旺地尽快投入到新生活中去，而且还可以预防月子病。
3、更年期女人
女人更年期容易烦躁易怒、心悸失眠、烦热自汗，很容易产生生殖肿瘤和其他病变，所以更要注意调补，阿胶可以补气滋阴养血，可以改善造血功能，提高机体适应能力，增强免疫力。其中，滋阴补肾使肝肾调和虚火归源，改善睡眠和饮食来缓解更年期内分泌紊乱带来的诸症，顺利度过更年期。
除了上述的三要的人群外，亚健康以及体力脑力过劳者、慢性病人、老年人也都非常适合食用阿胶，可以提高体质，提高抗病能力，延缓衰老。
2千万不能吃阿胶的5类人
1、爱上火的人不宜吃阿胶
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，都不宜服用阿胶。
2、体内湿邪重的人不宜吃阿胶
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不宜吃阿胶
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人不宜吃阿胶
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。
5、脾虚者不宜吃阿胶
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。脾虚者一定要吃则需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
3阿胶怎么吃最好
补血秘方
阿胶煮红枣
将隔水炖盅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。阿胶溶化后，放入红枣、枸杞。时间到，打开锅盖，倒入1汤勺白糖，搅拌匀即可。
主治：心脾两虚，心悸失眠等。具有养血健脾的功效。
止血秘方
1.胶艾汤
将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去药渣，加阿胶9克炖化服用。
主治：妇女崩漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血。此秘方具有补血止血、调经安胎的功效。
2.止血汤
阿胶9克用蛤粉炒（取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内物溏心时取出，筛去蛤粉，放凉），取适量藕粉和蜜调服。
适用于胃出血导致的吐血、呕血等症状。该秘方具有止血护胃的功效。
气血双补秘方
1.气血双补粥
阿胶20克、黄芪20克和红糖、糯米熬粥。
此秘方具有补气血的作用。现代人工作压力大，运动比较少，亚健康的人越来越多，如果你经常感到头晕，血压低，说话有气无力，腰腿酸软，贫血，肾虚等症状，不妨试吃一下。
2.阿胶红茶
阿胶6克，红茶3克，沸水冲泡，待阿胶溶化，趁温饮之。
具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。
滋阴补肾秘方
1.阿胶枸杞鸡
阿胶枸杞鸡是一道食补名菜，阿胶，具有补血止血，滋阴润燥之功效。枸杞具有治肝肾阴亏，益精明目的功效。
取阿胶30～50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3～5人食用。
此秘方具有补肾填精，养血柔肝的功效，尤其适用于女性产后调补。
2.芝麻、核桃阿胶膏
阿胶克，砸碎，黄酒毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。
每天早晚各1～2匙，温开水冲服，适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。
润肺清火秘方
1.润肺阿胶汤
将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。此秘方具有清燥润肺，止咳的功效，适用于咳嗽久治不愈者。
2.贝梨膏
川贝母粉10克、雪梨汁克、阿胶克，共蒸熟。每次10克，日服两次，可滋阴润肺，治疗痰中带血、鼻中出血等症状。
山东耿记堂阿胶制品有限公司坐落于素有“阿胶之乡”、“玫瑰之都”美誉的山东省平阴县（古东阿）。是一家集阿胶系列产品的研发、生产、销售、服务为一体的现代化企业，为国家质监总局认证的“阿胶原产地”。公司以研发、生产、销售传统阿胶衍生品系列为主，并依托阿胶古镇个经典验方及中医资源，不仅为市场提供上等的耿记堂补血圣品，还兼顾养生、保健、美容等个性化健康解决方案。
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