海鲜类食物的食疗作用

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海鱼、虾、贝、蟹等生物蛋白质含量丰富，富含人体所必需的9种氮基酸，尤其是赖氮酸的含量比植物性食物高出更多，且易于人体吸收。海鲜中还含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，富含EPA、DHA多元不饱和脂肪酸，能降低坏胆固醇，保护心血管，活化脑力。鱼油中的mega-3脂肪酸则能抑制皮肤的炎症反应，能调节荷尔蒙，有相当显著的抗老化效果。此外，海鲜食物还是无机盐和微盘元素的宝库，海虾、海鱼中钙的含量是禽畜肉的几倍乃至几十倍，海带中富含碘元素,鱼肉中的铁最易被人体吸收等。 　　海鲜的营养成分 　　富含钙:水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。 　　富含铁:主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。 　　富含锌:主要有牡砺、海星、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。 　　富含碘:主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海重、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。 　　富含硒:主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星子等。 　　富含锰:主要有鱼卵、鱼子、蟹肉、爬虾、海星子等。 　　富含铜:主要有海螺、虾、蛤俐、文蛤、蛙子等。 　　富含钻:主要有鱼子、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星子、沙丁鱼等。 　　常见海鲜的食疗作用 　　龙虾。具有温肾壮阳，健胃化痰的功效。适用于肾虚精滑，早泄，耳鸣目昏，腰膝酸软，小便频数，自汗盗汗，食欲不振，消化不良等症。 　　海蟹。常于用淤血肿痛，产后血撇，胎死腹中，胎盘残留，伤筋断骨，漆疮烫伤等病。 　　鱿鱼。鱿鱼有很好的滋补药用价值，尤其对产妇有较强的滋补、健身、温经、止带的作用，可治疗女性血枯经闭、赤白带下等疾病。　　藻类。具有软坚、利水、泄热、补肾养心、降低血压的功效。适用于地方性甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、咳喘、水肿、高血脂、高血压等病症。　　贝类。具有滋阴补肾、调中的功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、两眼昏花、营养不良等症状。 　　海虾。具有补肾兴阳、治痰火后半身不遂，筋骨疼痛的功效。适用于肾虚精滑、早泄、阳疾，女子性欲淡漠、食欲不振、筋骨疼痛等症。 　　海螺。具有清热明目、利服益胃的功效。对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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