冬季养生，最滋补的七大食物

在当红电视剧《琅琊榜》中，“琅琊榜”是一个给天下各路武林高手排名的榜单。冬天来了，那其实对于不同的养生需求，到底吃什么最合适，怎么吃效果最好，也可以做个排名。今天，且跟随艾建兴来了解一下冬季养生食材的状元榜~

七大“第一”

第一菜：莲藕

上榜理由：民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。

第一坚果：花生

上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有长寿果之称的花生。花生仁中富含蛋白质，高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

第一补：山药

上榜理由：山药，不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

第一肉：墨鱼

上榜理由：关于吃肉，民间一直有四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。

第一饮：黄酒

上榜理由：菊花开，饮黄酒。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一。它含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

第一水果：梨

上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，且含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。

秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，对缓解秋燥、生津润肺有很好的功效。

第一粥：百合粥

上榜理由：秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥，甚至出现肺热咳嗽。而百合具有润肺止咳，清心安神等功效，便成为了秋季食用之上品。

看完了养生七大食材，艾建兴再为大家介绍三道在家就能做的家常菜以及滋补小食。

山药排骨汤

这道菜能轻松的帮你抗体寒：怀山药去皮蒸熟，排骨下锅焯水，片刻后取出，用温火煎水；下入怀山药和排骨，慢慢熬制即可。怀山药具有补中益气的效果，多吃还能滋润心肺。冬天补心肺，是抵御流感很有效的一招，同时排骨能供应一定热量，让人体不感觉寒冷。

姜汁撞奶

姜去皮洗净，磨出姜汁备用；牛奶煮沸后，加糖不停搅拌直至温度降到70度左右。之后迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，几分钟后即可凝固成姜汁撞奶。牛奶性甘味寒，补虚羸；姜性辛微温，散寒暖胃，去痰下气。姜汁撞奶在寒冷天气食之，有通身暖和之感，可谓配合巧妙。

桂圆红枣银耳糖水

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。

冬季养生，相对于保健品，食补可以说更为健康。为了更强健的身体，赶紧养起来吧(*^__^*)嘻嘻……

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