冬季喝汤最滋补，胡椒肚煲鸡，有汤有肉有胡

冬季可是进补的好时节，寒冷的夜晚

一碗热腾腾的滋补靓汤再好不过了

今天看新闻说周末又降温

不妨就在家给自己和家人

煲一锅暖暖的冬季养生汤吧~

先来说说

冬天饮食要注意几个原则

有保温、御寒、防燥的作用

1.多补充热源食物，增加热能的供给，提高身体对低温的耐受力

2.钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性

3.多吃富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角火、唇炎。冬天嘴唇边上火，对吃货来说最难受了！！！

胡椒猪肚汤

菜谱来源：陛下开饭了（bixiakaifanle）

猪肚/鸡/白胡椒

生姜/枸杞/红枣/盐

1.将鸡冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出晾凉

2.将胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹

3.猪肚预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，将鸡塞入猪肚，放入姜片，再用线扎紧猪肚的另一端

4.将猪肚鸡放入锅中，加入一些姜片、几粒红枣，注入清水，完全没过猪肚。盖上锅盖，用中小火炖2小时左右

5.关火，将猪肚捞出。不烫手后切开猪肚，取出姜片和整鸡

6.猪肚切成细条，放回锅内

7.沿鸡肚切开，取出胡椒袋，将整鸡切块，放回锅中

8.重新点火烧开，撒入一小把枸杞，小火煨三十分钟左右

9.按个人口味加入适量的盐即可

功效：椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效

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