美食DIY冬日滋补鸡汤的做法，让家

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能的作用。

在这寒冷冬天到来之际，小编在这奉上几款美味又养生的滋补鸡汤，暖身又暖心，赶快做起来吧！

板栗参鸡汤

材料：鸡（半只）、板栗、胡萝卜、葱、姜、西洋参、枸杞、盐、胡椒粉。

制作步骤：

1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

花菇炖鸡汤

主料：鸡一只（最好是土鸡）、花菇十朵。制作步骤：1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发（大概一小时左右）。2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。3、放入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇。4、大火煮开，转小火慢炖一个半小时，加入盐调味即可。

当归竹荪土鸡汤

材料：土鸡（母鸡1只）、当归(1片)、竹荪、花生、红枣、姜片、花椒。

制作步骤：

1、准备好的主要原料，买来的鸡切块洗净，鸡肉焯一遍水。

2、焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。3、竹荪用清水泡开，中途可换几次水。

4、加水没过鸡肉，除竹荪外，其他材料一同加入。5、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多了。

胡萝卜玉米鸡汤

材料：鸡肉、胡萝卜、玉米、红枣、生姜、盐、花椒。

制作步骤：

1、胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用。2、红枣在冷水中浸泡；胡萝卜去皮切小块；玉米切小段；鸡肉切小块。3、汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。4、大火煮开，加入胡萝卜和玉米，转小火30分钟，加入盐即可。

莲藕香菇鲜鸡汤

材料：鸡腿1只、莲藕、香菇、百合、淮山药、盐、鸡精。

制作步骤：1、备齐材料，莲藕洗净去皮，切成片；鸡腿洗净，剁成块。4、将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。5、将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。6、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

山药炖鸡汤

材料：土鸡一只、铁棍山药、枸杞。制作步骤：1、山药去皮后，浸泡在水中防止氧化，土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。2、冷水下锅，大火煮开加料酒，继续滚煮后，撇去浮沫捞出。

别等到错过，才知珍惜