寒露节气的时令食物3款美味佳肴滋补身体

随着明日寒露的到来，我们迎来了一个重要的节气，寒露。这个时候，我们不仅要采收秋天的作物，还要开始播种冬季所需的蔬菜，如白菜和萝卜。寒露节气可谓是农事繁忙的时节，因此，我们需要调整饮食，摄入一些合适的时令食物，以增强体力，迎接即将到来的寒冷季节。那么，具体应该吃些什么呢？

有一句老话说：“寒露三菜不上桌，福气不进门。”这句话提醒我们在寒露节气要吃哪三道菜。让我们一起来看看这三道菜是什么，以及如何为家人制作它们。

板栗芝麻碎

在秋季，板栗是当季的时令食物，而芝麻则是寒露节气必不可少的食材。将板栗和芝麻结合在一起，不仅增加了营养，还提升了口感。

所需食材：

板栗

芝麻

白砂糖

制作步骤：

清洗板栗，去壳，然后煮熟、蒸熟或炒熟。

将芝麻轻火炒香，发出香味后捞出，放入碗中。

利用板栗的余温，将其捣碎，然后与芝麻混合。根据口味添加白砂糖，搅拌均匀后即可享用。

南瓜芝麻饼

秋天的南瓜通常又甜又美味，因此制作南瓜芝麻饼是一个绝佳选择。再搭配着一点芝麻，香喷喷的，吃着非常的爽口。

所需食材：

老南瓜

糯米粉

芝麻

面粉

植物油

奶酪

制作步骤：

把老南瓜的皮去掉，冲洗干净，放入蒸锅中去蒸，把它完全的蒸熟透，然后取出来。

准备一个大碗，里面放入糯米粉还有面粉，接着放入捣烂的南瓜，再来上一点奶酪，拌匀。

锅中放入植物油，烧热之后，放入制作好的南瓜饼，南瓜饼当中记得放入一点芝麻。

将其煎熟透，这样一道非常美味又好吃的南瓜芝麻饼就制作完成了。

红豆花生汤

寒露节气，花生已经采收回家了，这个时候新花生，搭配着一些红豆一起，煮上一大碗的滋补汤，我想没有那道菜，比这个更合适给家人吃了，营养滋补，而且还特别的符合时令，尤其是花生，钙含量非常的高，特别适合老人孩子。

所需食材：

红豆

花生

红米

制作步骤：

把红豆还有红米提前可以浸泡一下，一会制作的时候，时间就会短很多。

锅中放入淘洗干净的红米还有红豆，花生去壳，清洗干净，然后一并放入到锅中。

如果想要节约时间的话，可以采用高压锅来做，这样的话，十几分钟就可以做好，但如果想要品质更好一点，可以使用砂锅来慢炖。

注入适量的清水之后，大火煮沸，然后改成中小火开始熬煮，直至煮熟透。完成后，就可以享用这碗美味的红豆花生汤了。

这三道菜都是用秋天的时令食材制作的，包括南瓜、花生、芝麻、板栗等。它们都非常适合寒露节气食用，不仅美味可口，而且有助于应对季节变化，增强体力。因此，不妨在寒露节气时多尝试制作这些美味佳肴，为自己和家人带来健康和幸福。记住这句古老的俗语：“寒露三菜不上桌，福气不进门。”寒露，让我们迎接寒冬前的温馨美食。

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