学会这道冬季滋补鸡汤，让家人暖心又暖胃

哇咔咔咔

到底是什么样的配方

让我们三位采购商对这碗鸡汤赞不绝口

夏大厨这次用到的主要食材

是来自江西上犹的茶林飞鸡

天然的养殖环境和飞行训练

造就了飞鸡紧实鲜美的肉质

冬季滋补鸡汤

主料：鸡肉、铁棍山药、枸杞、羊肚菌、姜片、葱段、干辣椒、青菜

制作步骤：1.鸡清洗处理干净，羊肚菌用温水泡发一小时左右。2.鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。3.放入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡羊肚菌的水，放入铁棍山药片。4.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，撒上青菜，加入盐调味即可。

窍门：

1.煲汤要一次加足水，千万不要中途再加水，会影响汤的鲜味。2.这个汤本身已经很鲜了，所以最后调味只需要加盐就可以了。

赶紧学会这道菜

在这个寒冷的冬天

给家人来一碗热腾腾的鸡汤吧~

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