5种冬季进补鸡汤做法总有一款适合你

鸡汤不仅滋补身体

还能治疗感冒咳嗽，增强抵抗力

是集营养和药用于一身的美食

很多人都会做鸡汤

但做出好喝的鸡汤就不容易了

今天小编就推荐给大家

6种美味做法保证喝了忘不了!

1香菇鸡汤

材料：鸡肉、红枣、香菇、生姜、料酒、盐、味精、水

做法：

1、鸡肉洗净后切块放入热水中焯一下去掉浮沫后捞出备用。

2、香菇泡发后洗净备用太大的可切成两半。

3、生姜洗净后切片备用，红枣洗净备用。

4、将上述食材放入锅内加水和少量的料酒大火煮开后传小火慢炖至鸡肉熟烂加盐和味精调味即可。

功效：补血养颜、增强免疫力。

2红枣山药鸡汤

材料：鸡肉、红枣、山药、盐、味精、料酒、葱姜

做法：

1、鸡肉洗净后切块放入热水中焯一下，去掉浮沫后捞出备用。

2、红枣洗净备用，山药去皮后放入水中浸泡以防氧化，葱姜切段备用。

3、将鸡肉放入锅内加水大火煮开后加入料酒、葱姜段继续煮3分钟去腥味，如果再次出现浮沫一样要撇掉。

4、然后转小火慢炖40分钟左右后放入红枣、山药块继续煮至食材全熟后放盐和味精调味即可。

功效：健脾养肾、润肺止咳、控制血糖、安神益寿。

3板栗鸡汤

材料：鸡、板栗、胡萝卜、葱、姜、枸杞、盐、胡椒粉

做法：

1、先烧一锅开水然后把生姜切除一块拍碎放入水中，在把肌肉放入焯一下，去掉腥味和杂质。

2、将煮好的鸡肉捞出洗净，锅内重新加水放入肌肉和葱姜段大火烧开后小火煮1小时左右。

3、此时可以先将板栗剥开，胡萝卜洗净后切块。枸杞洗净备用。

4、1小时后放入盐、胡椒粉、板栗继续小火慢炖约1小时后放入胡萝卜和枸杞。

5、所有材料放入锅内后煮至熟透即可享用。

功效：强身健体。补肾养血。

4胡萝卜玉米鸡汤

材料：鸡肉、胡萝卜、玉米、红枣、生姜、盐、花椒

做法：

1、胡萝卜洗净后切块备用，玉米洗净切段，红枣洗净。

2、鸡肉切块放入热水中焯一下捞出后洗去浮沫。

3、锅中放入充足的水后将鸡肉、红枣、姜片、花椒放入大火煮开转小火慢炖30分钟。

4、然后捞去表面的浮沫，放入胡萝卜、玉米后继续煮至食物全熟后，加盐调味即可出锅。

功效：抗癌美容、控制三高、预防心血管病。

5宫廷鸡汤

材料：鸡肉、姜片、水、盐、枸杞、红枣、香葱

做法：

1、鸡肉洗净切块后放入热水中焯掉杂质捞出备用。

2、红枣和枸杞洗净，生姜洗净切片备用。

3、锅内放水将鸡肉、生姜片放入大火煮开，转小火慢炖3小时。

4、然后再将红枣、枸杞放入继续煮至食材全熟后加盐调味，撒上香葱即可出锅。

功效：补血养颜、安神健脾、降血压。

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