每天吃几颗，滋补气血安神助眠煲汤煮

每天几颗龙眼肉，健脾养血安神

龙眼肉的5大功效：

1养血安神

龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。

2润肺开胃

龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。

3滋阴补肾

龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。

4御寒祛湿

用龙眼肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。

5延缓衰老

龙眼肉当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用。

花样吃法，养颜补气血

说起龙眼，有干品和鲜品两种。新鲜龙眼是从5月到8月陆续上市，虽然现在已经过了季，但龙眼肉却一年四季都有。

市面上通常有现成的龙眼干，是将新鲜龙眼晒至半干，再以日晒或火焙干制而成，懒人只需将它从包装里取出直接吃就好。

如果你勤快点，可以动手把龙眼肉制成各种美食：

1.作甜品

譬如，简单的龙眼煮蛋，取龙眼肉煮荷包蛋，撒适量白糖，即可当早餐，也可当甜品吃。

说产后坐月子或女性生理期时，用生姜、红糖、龙眼肉来煲煮糖水，可美容润肤。

2.作汤料

拿它煲汤也是挺不错的。广东人煲老火靓汤都喜欢加些龙眼肉，让汤更加甘甜。

3.作主食

比如，做一款龙眼红枣粥，将龙眼取肉，红枣撕破，加上粳米煮成。如果在天气已变冷的北方，还可再加适量红糖、生姜，热乎乎喝下去御寒。

★龙眼肉保存小妙招

因为龙眼肉含糖量高，极易引来虫蚁蟑螂，开封后最好放密封性能好的罐子里保存，放阴凉通风处或冰箱冷藏都行。

龙眼食谱

1.龙枣补血茶

做法：龙眼肉10克，大枣2枚，枸杞10克，水适量。将红枣洗净去核和龙眼肉、枸杞一起捣细，放入杯中加开水冲泡即可。

点评：滋补肝肾、健脾养血。

2.龙眼茯苓粥

做法：龙眼肉50克，粳米克，百合20克，茯苓10克，水适量，加入锅中煲粥食用。

点评：本药膳取其养心安神之功效，适用于贫血、神经衰弱等症。

3.龙眼莲子羹

做法：龙眼肉20克，莲子20克，百合20克，冰糖20克。以上食材处理后放入碗中，加足水，蒸熟，即可食用。

点评：健脾安神，补益气血。

龙眼肉的食用禁忌

龙眼虽然具备较高的医药价值，但也不可随意多食，一般每天食用鲜龙眼不宜超过五颗。因为龙眼属温热食物，多食易滞气。

龙眼具有敛邪的作用，使邪不外达，所以温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。

龙眼肉虽然有补益的作用，但是湿阻中满及胃有痰饮者忌用。

鲜桂圆属于温补水果，有补血补气的功用，多食易生湿热及引起口干，严重者还会“伤阴”，影响到月经等，所以，不可过食。

龙眼肉甘温助热，小儿脏腑功能比较薄弱，多食本品会积热发病。

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