营养防疫亲子餐厅芬芳比诺中英文幼儿园美

SWEETENJOY

美食物语

随着气温的回升，天气渐渐炎热。

小朋友们最近是不是有些厌食呢?

一起和爸爸妈妈动手

制作一道健脾开胃的午后甜品吧！

本期厨房阿姨为小朋友推荐的是

“香酥小汤圆”

一起来学习制作吧！

香酥小汤圆

配料:汤圆、两颗鸡蛋、金黄色面包糠、黑芝麻、食用油

制作步骤

将鸡蛋清洗干净放入盘中备用，汤圆、金黄色面包糠、黑芝麻、放入盘中备用。

开水下锅煮汤圆，煮到汤圆稍微上浮即可捞出。

汤圆捞出用冷水过凉，让汤圆降降温，过凉后控干水分。

将汤圆一个个裹上鸡蛋液即可

先放一个汤圆到面包糠里，让汤圆沾满面包糠。（不要一起放哦，不然会黏在一起）

油温微热，放入汤圆，也是逐渐放进去炸。（注意：汤圆加热可能会溅油点，操作一定要小心哦！）

炸至金黄，出锅，盛盘。

温馨小贴士：

注意：千万别被油溅！

出锅后外皮凉了，夹心还是很烫的！小心烫口！

营养价值

汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它具有补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。汤圆对身体均有不同程度的滋补功能，营养价值更加丰富。

面包糠的蛋白质中是含有丰富的赖氨酸成分存在的，同时面包糠中的铁、锰、锌等微量元素也是同样非常丰富的，是要比一般的谷物更丰富的，而且我们吃面包糠的时候，其中还含有丰富的膳食纤维存在，这样就能够有非常好的营养保健作用有意义。

鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，可以补充体内营养物质，促进胃肠道的消化吸收功能。

黑芝麻含蛋白质，脂肪，磷，铁，同时含有维生素A、B、D、E等营养物质。也是预防幼儿缺铁性贫血的重要措施

小朋友们，和爸爸妈妈一起动手试试做起来吧！接下来，我们将推送更多的美食，一起期待吧！

满园芬芳爱的承诺

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