食疗苹果和它一起煮,胜过吃百药润肺

俗话说“一天一个苹果，医生远离你”。苹果好吃、营养，价格也不贵，关键是小小一个苹果，还有不少你意想不到的功效。

烤苹果：养胃防腹泻

天气转凉后，很多人吃水果怕胃寒凉，尤其是老人、小孩等，吃多了还容易拉肚子。怎么吃才能又营养，又保护肠胃？教您一招：烤苹果！

制作方法：把苹果烤一下（加热5分钟即可）。

烤苹果可降低胆固醇、防治三高、哮喘，同时保护胃肠道不受刺激，防止便秘、腹泻等问题。

苹果芦荟汁：消食解油腻

中老年人肠胃消化比较弱，容易造成积食，消化不良。这时可以试试苹果芦荟汁，消食解油腻。

食材：青苹果、芦荟。

制作方法：青苹果切片，大火烧开放入苹果，芦荟小火熬制成汤即可。

功效：苹果熟吃有止泻收敛的作用，适合脾胃虚弱的老人小孩。

苹果小吊梨汤：润肺止咳

天气冷热变化频繁，易引起咳嗽。如果你不想通过药物来缓解咳嗽，不妨试试食疗方：苹果小吊梨汤，不仅润肺止咳，还有助于降低胆固醇。

食材：苹果、雪花梨、银耳

步骤：

1、银耳事先煮制30分钟，雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。

功效：降低血胆固醇、促进肠道消化。

梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热的功效；银耳是很好的滋补佳品，滋阴润肺，增强人体免疫能力。

一个苹果，预防多种疾病

1.辅助预防癌症

苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能辅助预防癌症。

2.保护心脑血管

苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。

3.防痴呆

苹果里含有的槲皮黄素非常好，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。

4.强健骨骼

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，帮助预防钙质流失。

苹果虽好，但天冷了，年纪大、肠胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人担心苹果中的维C会流失。但其实维C、抗氧化物质的损失不大；而其它营养素，如钾元素、果胶、矿物质、膳食纤维则不会流失。

苹果做熟后可以软化纤维，对胃肠道刺激更小。并且酚类物质还会增多，更有利于保护心脑血管、降脂降压。这几道养生食谱，赶紧收藏吧~

专家名片Expert

冯　霁　二附院营养科副主任技师

擅长各种营养相关性疾病（如：糖尿病、肾脏疾病、肥胖、高血压、高脂血症、痛风、营养不良、妊娠、外科术后、肿瘤等）的营养治疗，以及健康饮食指导。

万　燕　二附院营养科　主治医师

擅长重症患者的营养支持和糖尿病、肝肾疾病的营养治疗。

南昌大学二附院红角洲院区营养咨询门诊坐诊时间：周一、周三、周五全天；诊室：门诊大楼三楼F3诊（综合诊区四）内

注：坐诊时间仅供参考，医院