柿粉菜谱营养又滋补的番薯肥牛汤
对于朝九晚八的上班族来说，进门有汤喝的期望无疑是奢望了，只有自己动手。即便自己动手，时间有限的情况下，没有足够的功夫小火慢炖，快手汤最合时宜。
一提起“快”，总会让人觉得简单，可事实未必这样。有句话叫时势造英雄，在这里借用一下，时势也能造吃货。长期时间紧张的生活中，上班族必须脑洞大开研发多款快手汤，还得省时省力，营养丝毫不逊色。
要想做出营养美味的快手汤，选材和搭配是关键，就像今天的这款番薯肥牛汤。
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THERECIPE
精选食谱｜番薯肥牛汤
BYNicole
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Ingredientstoprepare
食材准备
肥牛··········g
胡萝卜·········1/2根
番薯···········1/2个
洋葱···········1/4个
香菜···············1
棵蒜·············1瓣
姜···········1小块
牛肉高汤··········ml
盐···········少许
黑胡椒粉··········适量
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STEPS
操作步骤
-1-
胡萝卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段；
-2-
将肥牛洗净，放入料理盒；
-3-
加入足量开水；盖上盒盖，入微波炉，微波高火加热1分钟；
-4-
捞出肥牛过冷水，洗去浮沫后待用；
-5-
料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁，微波高火加热1分钟；
-6-
放入姜、蒜末，微波高火继续加热30秒；
-7-
放入胡萝卜和番薯丁；
-8-
牛肉高汤加热至沸腾，倒入料理盒；
-9-
注意汤要没过食材，但不要超过水位线，盖上盒盖，微波高火加热5分钟；
-10-
放入处理好的肥牛片，稍稍翻拌；
-11-
加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀，微波高火最后加热2分钟即可。
/小贴士/
1.如果以牛肉代替肥牛，要将牛肉切薄片，且相应延长加热时间；
2.肥牛最好焯烫一下，洗去浮沫，以免汤水混浊油腻；
3.由于高汤中含有一定盐分，所以适当减少盐量。
-点击下面文字查看相关菜谱-
-食材-
地瓜│土豆│栗子│南瓜│山药
鲜虾│鸡肉│牛肉│猪肉│羊肉
豆腐│蔬果│莲藕│鱼│牛油果
鱿鱼
香芋
茄子
金针菇
核桃
排骨
秋葵
苹果
西兰花
芦笋
培根
蔓越莓
花生
西红柿
萝卜
大闸蟹
香橙
香蕉
芝士
冬瓜
柠檬
糯米
香梨
牛奶
红豆
燕麦
芒果
咖喱
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草莓
香菇
辣椒
生蚝
玉米
孜然
-下午茶-
蛋糕│面包│甜品派│饼干
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甜点和零食│爆米花│汤圆
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薯片
沙拉
吐司
曲奇
-其它-
披萨│烧烤│焗饭│煮粥│烤肠
早餐│靓汤│水饺煎饺│儿童小食
意粉/面
面食
鸡蛋羹
月饼
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-小白必看-
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