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最近天气转凉，秋季在雨后也悄然来临，正是开始调理身体的时节。有一种食物赛人参，想必大家都有所了解，它就是白萝卜！

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为萝卜味辛甘，性凉，入肺、胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。今天就为大家带来几款萝卜汤，为大家开启滋补的第一道门。

萝卜玉米排骨汤

材料：排骨，白萝卜，玉米，葱，姜，枸杞

做法：将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时，1小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时，最后5分钟的时候加入适量的盐调味即可。

功效：排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，它提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特点；玉米还富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。多种食物搭配，营养丰富，操作方便又营养丰富的汤品，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人，就连小编这种不爱喝汤的人也忍不住会多喝两碗呢！当然，为了良好口感，火候也要控制好，开锅后立即换成小火慢煲，这样煲好的汤才会澄清透明哦！

萝卜羊肉汤

材料：羊肉、白萝卜

做法：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。汤锅内倒适量清水，放入草果，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

功效：羊肉有补肾壮阳、益气、扩张血管的功效。姜则是我们经常用到的，它有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。再加一味香料，草果，它能温中、祛痰、截疟。这种“优质组合”，带来味蕾的享受之外，也充满健康活力。

萝卜鸡汤

材料：萝卜、鸡肉

做法：鸡肉切块，萝卜切片备用。鸡肉在开水中焯一下，不要时间过长，去除血腥。将鸡肉放入炖锅中，煮到水开加入萝卜和盐进行调味，再煮两小时即可

功效：鸡肉含有维生素C、维生素E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。淡淡的萝卜鸡汤，补充回你一天的疲惫！

温馨提示

白萝卜不宜与以下食物同食：

白萝卜+何首乌：会引起身体不适。

白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

白萝卜+猪腰：影响消化。

白萝卜+连藕：生食寒性较大。

白萝卜+菠萝：会引起身体不适。