立冬后要多喝这种汤,暖胃又滋补,美味又营
萝卜丝鲫鱼汤是很多人都喜欢的一道汤菜。它不仅美味,而且营养丰富,一般产妇产后调理最爱喝的就是萝卜丝鲫鱼汤。鲫鱼可补气血,温脾胃,利水湿,配上萝卜一起煮,可健运脾胃、化痰止咳、开胃消食,还能预防感冒呢。冬季节煮白萝卜鲫鱼汤,白萝卜不仅可以吸收汤里多余的油脂,还有一定的化痰止咳、开胃消食等食疗作用,所以这道汤羹最适合这个季节食用了。那冬天孩子喝了更是好!
准备材料:鲫鱼,白萝卜,生姜、适量盐、油、(黄豆、葱花可选)
白萝卜擦丝
生姜切丝,和白萝卜摆盘
鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划几刀(可以表面轻拍一层淀粉防粘,入油锅煎,炸到两面金黄即可捞出备用)我没有提前煎炸,直接入锅的,比较省事!
锅里放水煮开,早上煮豆浆剩下的黄豆我放一起煮了,也可以不放
依次放入放入白萝卜丝、生姜丝、最后把接着把鲫鱼放入
盖上?盖小火煮上炖了一会,约20分钟左右。
开盖倒入适量食用油、加入少许盐,还可以加入一点点胡椒粉提味。起锅开搓啦
装盘开吃了,这个是没有加葱花的!
我的这个做法是不是超级简单呢,全程没有煎炸,没有油腻,做出的鱼依然鲜,都说冬吃萝卜下吃姜,女人吃了不手脚冰凉,老人吃了暖胃,孩子吃了更是长个子快,大家要不要做起来呢?
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