食品推介它被称为树上燕窝，四季滋补圣

青

川

特

产

银耳营养丰富，是一种兼具食用与药用的菌类，富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，其中含有若干人体生长必需氨基酸，素有“菌中之冠”美誉，被列为“参茸燕耳”四大珍品之一。

青川县有着独特天然的自然地理环境

这里四季交替明显，气候温和湿润

适合菌菇类生长

好品质，源于挑选

银耳片色泽浅黄，肉质肥厚

片宽叶长，朵大体轻，坚韧且有弹性，淡淡芬芳

银耳易泡易开，泡发后银耳白净如雪

干净无杂质，小小一朵泡发后份量倍增

冷水浸泡2-3小时自然开放，根蒂干净无杂质。

美

食

时

刻

凉拌银耳

食材：

银耳适量；蒜20克；盐少许；鸡精少许；西红柿50克；白醋适量；香油数滴；糖。

步骤：

1.准备食材，银耳提前泡发。

2.银耳撕成小块，放在开水里焯一下。过凉水后捞出沥干水分。

3.西红柿切薄片，蒜捣成泥。

4.蒜泥里放入白糖、盐、鸡精、白醋。

5.滴入香油，搅拌均匀。

6.倒入银耳里一起翻拌均匀入味，点缀香菜，装盘即可。

雪梨银耳汤

食材：

雪梨一个；银耳适量；枸杞适量；红枣适量。

步骤：

1.准备食材，将银耳提前浸泡5小时并撕成小朵，将雪梨洗干净切块。

2.将银耳雪梨放入准备好的锅中。

3.大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半个小时即可。

银耳除了是养颜护肤的圣品，它还有补脾开胃、益气清肠、安眠补脑、养阴清热、润燥的功效呢，而且吃起来不会腻滞，好处多多哦~

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