分享4种养肝明目的汤，滋补又不上火，常

肝是人体最大的腺体，与身体其它器官联系密切。肝仿佛是一个巨大的化学加工厂，具有代谢，分泌胆汁，解毒，调节免疫，调节水电解质平衡等功能，因此被称作“将军之官”。平时宜多吃养肝、养血的食物，保持乐观开朗的心情。中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。今天向大家分享四道养肝明目汤，希望对大家有益。

雪梨2个，猪瘦肉克，银耳、杏仁少许，红枣3枚，盐适量

1、先将银耳浸泡1小时，去蒂洗干净，撕成小块备用；

2、雪梨去皮，然后切成小块备用，猪肉洗净切块备用；

3、砂锅中放入适量的清水，加入雪梨、猪肉、银耳、杏仁、红枣先大火煮开，然后转小火爆3个小时；

4、最后放适量的盐调味即可食用。

医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果。

猪肝克，党参30克，当归30克，葱、生姜片，料酒，盐适量

1、先将猪肝洗净，然后切成薄片，当归、党参洗净切片备用；

2、猪肝加料酒、盐腌制10分钟；

3、砂锅中放入适量的清水，煮开，然后再放入猪肝、当归、党参、生姜，先大火煮开，再小火煲30分钟；

4、最后放适量的盐、葱花即可。

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

银耳50克，鸡肝克，枸杞子30克，生姜3片，米酒50克，盐适量

1、先将银耳浸泡1小时，去蒂洗干净，撕成小块备用；

2、鸡肝洗干净，加盐、米酒腌制10分钟备用；

3、砂锅中放入适量的清水，先将水煮开，然后放入鸡肝、银耳、生姜先大火煮开，再小火煲30分钟；

4、加入枸杞再煲2分钟，加适量的盐即可。

鸡肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

老鸭克，绿豆克，净土茯苓丁适量，盐适量

1、先将老鸭冼净，然后切块，放开水中焯2分钟沥干水备用；

2、砂锅中放入适量的清水，然后放入老鸭、绿豆、净土茯苓丁先大火煮开，然后再转小火煲3个小时；

4、最后加适量的盐即可。

鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。

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