鱼胶花胶滋补营养做法

玉竹淮山鱼胶汤

/食材/

玉竹、淮山适量，鱼胶20克

/步骤/

①花胶泡发好切成小块；

②玉竹、淮山清洗干净备用；

③所有的食材放入炖盅，

加入适量的开水，炖2小时即可。

/食材功效/

●玉竹：具有养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽、咽干口渴，内热消渴。

●淮山：具有补中益气、生津止渴，保健养颜，控制进食欲望。

●花胶：富含胶原质，美容同时也迅速补充您的精力。配以健脾补元的淮山药、润肺润燥、养阴生津的玉竹、补血调胃的蜜枣。还有可以美白健脾。可以说是美容养颜、滋补身体。养胃益气的极佳汤料！

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。我们将鱼胶的功效归结八大方面：

补血活血，滋阴润肺

鱼胶中含有大量的胶质，有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等作用。鱼胶还有调节内分泌失调，治疗妇女经亏，通过食用鱼胶调理血气，只要血气充足，身体自然健康，面色自然红润光泽，皮肤自然细腻光滑。

扶正固本，补肾益精

鱼胶有扶正固本、补肾益精、健身健体等作用。鱼胶入肾、肝两经，有滋补肝肾的作用。

快速止血

鱼胶对外伤出血、内脏出血、胃溃疡、肺结核、妇女崩中漏下等出血病症均有较好疗效，有快速止血作用。

增强体质，提高免疫力

胶原蛋白有提高人体免疫机能的作用。长期食用鱼胶能明显改善身体状况，增强体质，提高自身免疫力，能够预防疾病的发生，对亚健康状态的人群以及免疫力低下者尤为适合。

滋养筋脉，消淤化肿

鱼胶在活化筋骨、预防骨质疏松、关节炎治疗等方面有一定的作用，对筋骨等病痛也有缓和功效。同时，鱼胶有活血功能，通过活血化淤等手段消除淤血，对痔疮、阴疮等有一定疗效。

促进伤口愈合，帮助术后恢复

胶原蛋白是参与创伤愈合的主要结构蛋白，同时胶原蛋白可促进肉芽组织的生成，填补伤口组织缺损，加速创面愈合，因此胶原蛋白在伤口愈合过程中起重要作用。所以术后病人进食鱼胶，增加体内胶原蛋白含量，有促进伤口愈合、帮助术后恢复的作用。

预防心脑血管疾病

长期食用鱼胶有降低血甘油三酯和胆固醇，降低血液粘稠度，提高脑细胞的活性，协助机体排出铝质等作用，可预防动脉硬化、高血压、老年痴呆等症状。

防癌抗癌

人体的免疫系统不当对侵入异物生产攻击，而且对癌细胞等体内产生的有害细胞也具有攻击作用。丰富的胶原蛋白对人体有免疫的预防。从而提高人体的免疫力，并达到压制癌细胞的目的，因而有助于癌症的预防。

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