立冬宜补冬,养生补嘴空,7道菜滋补又
原料:羊排白萝卜葱姜高度白酒胡椒粉油盐
制作:先将羊排放入冷水锅中焯煮,加入姜片和大葱,高度白酒等去腥,焯煮好后冲洗干净。将准备好的羊排放入小熊快炖家用中,加入姜片,一次性加入足量的水,按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键,还剩下半小时放入白萝卜块,加盖继续炖煮熟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
小熊快炖家用炖锅淘宝月销量¥¥购买原料:猪心韭菜红椒姜片淀粉生抽料酒油盐
制作:猪心加入少许盐、料酒、淀粉、生抽和姜片拌均匀后腌制一下。热锅凉油,将腌制好的猪心放进锅中翻炒至变色,加入韭菜进锅后大火快速翻炒,加入红椒圈进锅翻炒,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
原料:牛腩莲藕腐竹姜高度白酒酱油桂皮八角干辣椒花椒豆瓣酱葱花油盐
制作:先牛腩冷水下锅焯水,加入少许高度白酒和姜片去腥,焯好后洗净后备用;烧锅锅放入少许油,将牛腩放进锅中煸炒两下,加入姜片和桂皮等大料一起翻炒;加入1大勺豆瓣酱翻炒均匀,加入高度白酒和酱油翻炒均匀,将它们放入电压力锅中,加入莲藕,加入适量的水,按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键;时间到,牛肉炖煮好了后加入泡软的腐竹,加入少许盐和胡椒粉,按下电压力锅上大火收汁键,最后煮好后盛入钵中,撒上葱花即可。
原料:排骨香菇香干冰糖姜片香叶八角桂皮花椒粒料酒酱油葱花油盐
制作:热锅凉油,将排骨块放进锅中煸炒至表面微微发黄,加入姜片、大料和冰糖进锅翻炒几下;加入料酒和酱油进锅翻炒两下;加入适量的水炖煮,加盖后小火焖煮二十分钟,加入香菇和香干,继续焖煮五分钟,再加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
原料:猪蹄红枣花生米姜片冰糖高度白酒腐乳汁老抽料酒腐竹汁油盐
制作:先将猪蹄块冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒,焯好后捞出备用;热锅凉油,将猪蹄放进锅中翻炒至表面微微发黄,加入姜片和少许冰糖继续翻炒;烹入料酒和老抽继续翻炒均匀;加入少许腐乳汁翻炒上色,将炒好的猪蹄放入电压力锅中,加入洗净的花生米和红枣,加入适量的水,按下电压力锅上炖煮蹄花的功能键,炖煮好后放入盐和胡椒粉等拌均匀,按下大火收汁键即可。
原料:鲈鱼萝卜姜酱油料酒葱花油盐
制作:热锅凉油油,加入鲈鱼进锅去煎,将鲈鱼的双面煎至金黄,烹入少许料酒和酱油,加入适量的水,加入姜片后大火煮上6分钟;加入准备好的白萝卜继续炖煮3分钟,加入少许盐调味《注意中间翻动一下,让鲈鱼的双面都入味,最后大火收汁即可。
原料:牛蹄筋土豆青蒜姜大葱花椒八角香叶郫县豆瓣酱酱油高度白酒油盐
制作:先将牛蹄筋冷水下锅焯水,加入姜片和高度白酒;将牛蹄筋放入电压力锅中,加入土豆块,加入几片姜和八角、桂皮等大料;加入1大勺豆瓣酱、2勺高度白酒、1勺酱油,再加入适量的水拌均匀;按下美的智能电压力锅上炖煮牛肉的功能键;时间到,“土豆炖蹄筋”就炖好了,加入少许盐和青蒜,拌均匀即可。
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