常吃这20种补气血的食物，气色好，手脚也

一说起补气血

大家第一时间就想到猪肝、阿胶等

其实猪肝之类补气血的效果微乎其微

以下20种补血疗效极佳的素食，

才是补气血中的“战斗机”！

记得常吃哦！

1.南瓜　

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。

最近发现，南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。　　2.苋菜　

苋菜是名列前茅的补血蔬菜。

苋菜分为红苋与绿苋，两种的铁质含量都很高(每g红苋约有12mg、绿苋约为4.9mg)，苋菜还具有清热解毒、除湿解便的功效。　　3.菠菜　　

菠菜是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。

但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被分解掉，吃起来就安全了。　　4.金针菜　　

金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物，但其含有的秋水仙碱必须煮熟才能进食。　　5.胡萝卜　　

胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤或炒熟，是很好的补血食品。　　6.西红柿　　

西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

　　7.红蘑菇　　

红蘑菇是珍贵的野生食用菌，内含丰富氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成份。

它具有安神补血作用，特别适合产妇及贫血者食用，其味非常鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养血、抗肿瘤之功效。　　8.红豆　　

红豆补气血还能消水肿。红豆能排湿、降低血脂，是减肥的好食品，含铁量每g约9.8mg。　　9.黑木耳　　

黑木耳低卡、高纤，每g约含铁1.1mg，除了补血外，丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱腹感，而且热量低，是健康减肥的好食材。　　10.甘蔗　　

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

11.葡萄　　

葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。　　12.樱桃　　

樱桃是非常好的补血食物之一，有补血理气的功效。樱桃含有丰富的维他命C，而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成。　　13.枸杞　　

枸杞入菜解饥、疗病养生。枸杞不仅是药材而已，有越来越多人将它入菜，提味兼养生。每g枸杞有高达14.6mg的铁，另外，还有多种必需氨基酸、铜、锌等微量元素，除补血外，更可提高免疫功能、增强抗病能力! 　　14.桑葚干　　

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。　　15.桂圆肉

每克桂圆肉含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于儿童不适合多吃。　　16.红枣　　

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑制癌细胞、抗过敏作用。

红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。　　红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的补血果品。　　17.黑枣干　　

补血枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每克含铁量在3.7～3.9毫克之间，也是补血食物中的佳品，还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收率事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。　　18.核桃　　

中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。　　19.花生　　

花生衣功能主治：止血、消肿。用于血友病、类血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜，肝病出血症，术后出血，癌肿出血，胃、肠、肺、子宫等出血病症。　　花生衣红枣汤：花生米克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效。　　20.黄芪　

黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多，而其独效者，尤在补血。　　“夫黄芪乃补气之圣药，如何补血独效。盖气无形，血则有形。有形不能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中，自能助之以生血也。夫当归原能生血，何藉黄芪，不知血药生血其功缓，气药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，则血得气而速生，又何疑哉。”

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