立冬吃什么丨冬季最滋补的食材就是它
宝妈有话说
小米营养价值丰富，小米粥更有着“代参汤”的美称，是冬季滋补的好食材。小米中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和膳食纤维。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量也位居所有粮食之首。
研究表明,新鲜的小米粥营养丰富,老少皆宜,而且对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用。小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，尤其适合虚寒体质的产妇,能起到调养经血、恢复体力的功效。孕妇适当食用小米粥还能起到安胎预防流产的作用。小米还具有健脾和胃的功效,非常适合脾胃虚弱的人食用。
优势
①含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
②含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
③膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
④含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。
⑤含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
今天我们一起来看看
有哪些宝贝不会拒绝的小米粥吧
苹果小米粥
1
准备适量的小米和一个苹果苹果小米粥的做法步骤22.小米冲洗2遍
2
果去皮去核后切小丁
3
高压锅中先放入水，再放入小米
4
然后放入苹果丁
5
加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟
白露黄金粥
1
首先将南瓜切成粒
2
锅中倒入小半锅清水，水开后下入洗净的小米、大米
3
将水再次烧开，下入红枣、玉米粒、南瓜，煮三十分钟
4
随后加少许枸杞，煮一分钟，即可出锅
台湾虾滑小米粥1
虾滑连同包装放入冷水中解冻或自然解冻，解冻成粘稠状后，顺时针搅拌均匀。将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口
2
锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑。
3
当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火，将虾滑捞出备用
4
将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花
5
将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀
6
放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火
小米的花式吃法
小米豆沙粑粑
1
把小米放入料理机里打磨成小米粉
2
打好的小米粉倒入一个大碗里，放入一些糯米粉
3
加入水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
4
准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用
5
揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状
6
电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可
宝妈有话说
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