冬季最佳滋补养生食谱
煲汤营养丰富，补脾胃、益气血、并滋养气血生化之源，特别适合冬季进补。根据不同地域、不同人群需要，小编为大家罗列了最适合冬季的清补类和温补类煲汤.....
水鸭益脑汤
材料——水鸭一只，瘦肉三两，生姜二块，杞子三钱，淮山三钱。
功能——滋阴补气。凡体弱多病，或是产后体虚的人，饮用此汤都很有效。补而不燥，温润脏器。小朋友饮用此汤可以开胃红润，头脑聪慧。
制作方法——水鸭洗净切块；瘦肉洗净切块，加姜块，杞子，淮山，以及清水五碗，煲四个钟点。
猪肚马蹄汤
材料——猪肚一个，马蹄半斤，腐竹皮两张，排骨四两，白果肉十五颗。
功能——此汤滋润肠胃，虚不受补者适宜喝此汤，正气温补。
制作方法——猪肚用盐擦洗数次，最后清水冲洗干净，整只放入煲内；马蹄去皮洗净，与所有材料一齐放入煲内，加水五至六碗，煲三至四个钟点。
说明：猪肚暖胃健脾；白果益肺气定喘；马蹄利水湿，去三焦热；腐竹清润。此汤是补而不燥的清润汤水。有的人在冬季初时肠胃不受补，一喝补汤就会大便秘结，肺燥痰稠，但是如果饮用此汤，就不会出现这些状况。
十全大补汤
材料——党参10克、炙黄芪10克、炒白术10克、酒白勺10克、茯苓10克、肉桂3克、当归15克、熟地15克、炒川芎6克、炙甘草6克、羊脊骨克、生姜30克、葱、黄酒、花椒、食盐、各适量
功能——双补气血。适用于气血亏虚，肝肾不足，面色萎黄，精神倦怠，肢软心悸，腰膝乏力等症。
服食禁忌——风寒感冒者禁服。女子例假期间最好不服补品。
制作方法——（1）将药材放入纱布，聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。（2）羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用。（3）砂锅中注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。（4）服用时，将汤盛入碗中，可再加少许盐调味。
备注：早晚各食一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服
内容
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